Harayin Kurutulmuş Portakal Tozu

Portakal tozu, ışık ve hava geçişini engelleyen vakumlu metalize iç torbalara sahip 10 kg'lık dayanıklı ihracat kolilerinde sevk edilir. Toptan asgari sipariş 50 koli (500 kg) olarak belirlenmiştir. İhracat sevkiyatları köşe koruyuculu paletler üzerinde güvenle sevk edilir.

Kurutma öncesinde meyvenin acılık veren beyaz iç kabuk tabakası (albedo) mekanik olarak ayrılarak limonoid maddelerinin toza geçmesi engellenir. Düşük sıcaklıkta yürütülen dehidrasyon işlemi, uçucu terpenik yağların termal bozulmasını önleyerek taze narenciye kokusunu sabitler.

Çok düşük nem oranı (%4.5 altı) ve ışık ile oksijeni kesen metalize ambalaj sayesinde doğal C vitamininin %85'inden fazlası 12 ay boyunca korunur. Her üretim partisinde askorbik asit değerlerini gösteren periyodik laboratuvar analiz sonuçları COA belgelerinde sunulabilir.

Meyve eti ve suyundan üretilen 80 mesh inceliğindeki bu toz, suyla temas ettiğinde hızla homojen ve aromatik bir süspansiyon oluşturur. Kimyasal berraklaştırıcılar kullanılmadığı için, taze sıkılmış meyve hissi veren doğal ince narenciye lifleri süspansiyon içinde hafifçe hissedilir.

Doğal turuncu rengi veren karotenoidler ısıya ve ışığa duyarlıdır; koliler 16°C altındaki karanlık depolarda muhafaza edilmelidir. Koli açıldıktan sonra iç torbanın hava almayacak şekilde yeniden kapatılması, oksidasyona bağlı renk solmasını engellemek için mecburidir.

Ürün 080510 GTİP kodu altında (Narenciye ürünleri ve türevleri) gümrüklenir. Bitki Sağlık Sertifikası, Tarım Bakanlığı Sağlık Sertifikası ve Ticaret Odası Menşe Şahadetnamesi eksiksiz olarak ihracatçıya sunulur.

Fabrika aylık 15 tona kadar portakal tozu üretim kapasitesine sahiptir. Özel marka fason dolum için (10-30 gr saşe veya 200 gr kutu) asgari sözleşme miktarı 3 tondur. Ar-Ge birimimiz lezzet profilini, yığın yoğunluğunu ve çözünme hızını alıcının reçetesine göre optimize edebilir.