Harayin Kurutulmuş Soğan Tozu

Soğan tozu, hava ve nem geçirgenliği sıfır olan ısıyla mühürlenmiş metalize iç torbalara sahip 10 kg'lık dayanıklı kolilerde ambalajlanır. Toptan asgari sipariş 50 koli (500 kg) olup; et ve cips üreticileri için sevkiyatlar 120x100 cm standart paletler üzerinde çemberli ve streçlenmiş olarak yapılır.

Doğal şekerleri nedeniyle soğan tozu higroskopiktir; fabrikada nem oranı %5.0'in altında tutulur ve nemden arındırılmış temiz ortamda paketlenir. İç torba üretim hattında açıldıktan sonra hemen sıkıca kapatılmalı ve topaklanmayı önlemek için %45'in altındaki bağıl nemde saklanmalıdır.

Hayır, Harayin soğan tozu %100 saf olup sadece doğal soğan etinden üretilir; nişasta, pirinç unu, tuz veya dolgu maddeleri kesinlikle içermez. Ayrıca silikon dioksit gibi hiçbir kimyasal akışkanlaştırıcı eklenmemiştir; ürünün tam saflığı resmi COA analiz raporlarıyla tescillidir.

Soğanın keskinlik ve lezzet yoğunluğunu belirleyen piruvik asit seviyesi kalite laboratuvarında düzenli olarak test edilir ve yüksek değerler sergiler. Dengeli asitlik ve uçucu kükürt bileşikleri, son gıda ürünlerinde yanık tadı bırakmaksızın yoğun ve doğal bir soğan aroması sağlar.

60-80 mesh homojenliği sayesinde su ve yağ fazlarında hızla dağılarak mayonez emülsiyonlarının stabilitesini bozmaz. Sosis ve salam üretiminde ise kuterleme ve pişirme aşamalarında et dokusunda leke veya kararma yapmadan doğal soğan kokusunu homojen yayar.

Soğan tozu uluslararası 071220 GTİP kodu altında (Kurutulmuş soğan, toz veya dilimlenmiş) beyan edilir. İhracat işlemleri Tarım Bakanlığı Sağlık Sertifikası, Bitki Karantina Sertifikası ve Ticaret Odası Menşe Belgesi eşliğinde yürütülür.

Özel partikül boyutu (40-100 mesh) veya soğan tozu bazlı özel baharat karışımı üretimlerinde minimum sözleşme miktarı 3 tondur. Tesisimiz, müşteri markasıyla restoran tipi porsiyonluk ambalajlar veya 1 kg'lık PET kavanozlarda fason paketleme seçenekleri sunmaktadır.