Ghumash Elma ve Kivili Meyve Pestili

Ürünün brix oranı %71-75 arasında ayarlanmıştır. Bu yoğunluk, hayvansal jelatin veya nişastaya gerek kalmadan elastik yapıyı korur ve oda sıcaklığında fermantasyon oluşumunu engeller.

Her tekli tabaka 35-40 gram ağırlığındadır. Ana koliler 60-80 adet içerir ve standart bir palette 72 koli (toplam 420-480 kg brüt ağırlık) emniyetli şekilde istiflenir.

Hayır, tartrazin veya parlak mavi gibi sentetik boyalar kesinlikle kullanılmaz. Ürünün doğal yeşil rengi kivi ve yeşil elma posasındaki doğal klorofilden kaynaklanır.

Toplam asitlik %2.2-2.7 aralığında dengelenmiştir. Elma püresinin yumuşak dokusu kivinin keskin organik asidini dengeler ve ağızda tahriş yapmadan ferah bir ekşilik bırakır.

Gıda sınıfı yapışmaz ayırıcı katmanlı ve düşük su buharı geçirgenliğine sahip polimer filmler kullanılmaktadır. Bu sayede nemli ortamlarda yumuşama önlenir ve pestil ambalajdan tek parçada ayrılır.

Resmi COA analizlerine göre kurşun ve arsenik değerleri 0.1 ppm'in altındadır; pestisit kalıntıları tespit edilemez seviyede olup INSO 3308 ve Codex standartlarına tam uygundur.

Hazır aseptik püre stokları sayesinde 500-1000 kolilik siparişler 3-5 iş günü içerisinde üretilip kalite onayından geçirilerek Maragheh tesislerinde yüklemeye hazır edilir.