Delsa Oval Meyveli Kek

Gıda sınıfı gliserin ve invert şeker şurupları kullanılarak su aktivitesi (Aw) 0.75 seviyesinin altında tutulur. Bu kontrol, küf ve maya gelişimini tamamen durdururken kekin yumuşak kalmasını sağlar.

Hamur yoğunluğuna uygun özgül ağırlıkta işlenmiş şekerli meyve parçacıkları kullanılır. Hamur viskozitesi ayarlanarak meyvelerin pişme sırasında tabana çökmesi engellenir ve kek içinde eşit dağılım sağlanır.

İç pazar bölge bayileri için minimum alım 100 ana kolidir. İhracat müşterileri için Mehran, Başmak veya Astara gibi sınır kapılarında FCA/CPT teslimat ve gümrükleme işlemleri organize edilir.

Flow-pack ambalaj filmi UV bariyer özelliğine sahiptir. Bu sayede market raflarındaki aydınlatmaların keki soldurması ve kek yüzeyindeki doğal yağların ışık etkisiyle bozulması engellenir.

Ambalaj üzerinde yer alan besin değerleri tablosunda porsiyon başına (yaklaşık 50g) trans yağ oranı sıfıra yakın tutulmuş, şeker dengelenmiş ve yumurta ile buğdaydan gelen protein beyan edilmiştir.

Kullanılan mukavva kutular, paletli ve yüksek istifli depolamaya uygun Kutu Ezilme Testlerinden (BCT) geçmiştir. Rutubetli ortamlarda dahi formunu kaybetmez ve alt koliler ezilmez.

ISO 22000 standartlarına göre çalışan kalite güvence laboratuvarı, yalnızca gıda kodeksine uygun izinli koruyucuları (örn. potasyum sorbat) yasal sınırlar dahilinde kullanır.