Damdaran Orta Yağlı Tetra Pak Beyaz Peynir 520 gr

520 gr ambalaj, kilogram başına düşen ambalaj maliyetini ve atık miktarını düşürerek maliyet tasarrufu sağlar. Endüstriyel mutfaklarda ve açık büfe operasyonlarında daha az kutu açma işlemiyle zamandan tasarruf edilirken, dilimleme aşamasında daha muntazam porsiyonlar elde edilir.

Kutu açıldıktan sonra kalan kısım kendi doğal sıvısıyla birlikte kapaklı bir gıda kabına aktarılmalı veya streç filmle hava almayacak şekilde sarılmalıdır. Yüzeyin kurumasını ve yabancı kokuların sinmesini önlemek için 4 - 8 °C sıcaklıkta 5 - 7 gün içinde tüketilmesi önerilir.

Otomasyonlu pastörizasyon ve steril membran hatları sayesinde ürün, Salmonella, Listeria monocytogenes ve koliform gibi patojenlerden tamamen arındırılmıştır. HACCP yönergeleri doğrultusunda yapılan günlük laboratuvar testleri, ürünün sağlık standartlarına tam uygunluğunu garanti eder.

Karton kutular, 40 ft soğutmalı konteyner içerisine 20 ila 22 standart palet sığacak şekilde optimize edilmiştir. İstifleme yükseklikleri yasal aks yükü sınırlarını aşmayacak ve konteyner içi soğuk hava sirkülasyonunu engellemeyecek hassasiyette planlanır.

UF protein yapısı nedeniyle bu peynir mozzarella gibi eriyip uzamaz; aksine fırınlama ısısı altında dağılmadan yumuşayıp kremamsı bir doku kazanır. Bu karakteristik özellik börek harçlarında, poğaça içlerinde ve tuzlu unlu mamullerde kullanımını mükemmel kılar.

Ürünün asitliği pH 4.8 - 5.0 aralığında dengelenerek aşırı ekşilik içermeyen ferah bir süt lezzeti elde edilir. Sodyum oranları da sağlık mevzuatlarına tam uyumlu olarak ayarlanmış olup günlük aile tüketiminde lezzetli ve dengeli bir tat profili sunar.

Teslim alma sırasında alıcı, nakliye yetkilisi gözetiminde konteyner sıcaklığını ve koli bütünlüğünü tutanak altına almalıdır. Nakliye hasarı veya COA analizi uyumsuzluğu tespit edilirse, 48 saat içinde iletilen fotoğraflı rapor değerlendirilerek telafi veya ürün değişimi ivedilikle gerçekleştirilir.