Barjil Çifte Kavrulmuş Safranlı Ahmed Ağai Antep Fıstığı

Ürün, Ahmed Ağai çeşidinin en iri ve uzun profillerinden biri olan 24-26 ons aralığında hassas kalibrasyon eleklerinden geçirilir. Dalında doğal çatlama oranı %98\'in üzerinde olup mekanik açma (Mechanical Open) veya kapalı dane içermediği ticari sözleşmelerde garanti edilir.

Çifte kavurma yöntemi; önce iç nemi düşüren bir ön kurutma, ardından çekirdek yağlarını çıtırlaştıran yoğun dolaylı sıcak hava kavurması olmak üzere iki aşamadan oluşur. Taze demlenmiş yoğun Gainat safranı özü, ikinci aşamada tuzlu suyla birlikte mikro-püskürtme tekniğiyle homojen şekilde uygulanır; böylece kabuk ve iç dane yanmadan safranın asil sarı rengini ve kokusunu çeker.

Toptan asgari sipariş kotası 25 adet 10 kg\'lık kolidir (toplam 250 kg net). İhracat konteyner yüklemelerinde 10 kg\'lık azotlu vakumlu koliler veya 25 kg/50 kg\'lık lamine dokuma çuvallar tercih edilebilir. Standart bir 20\'lik deniz konteyneri, paletlenmiş ve streçlenmiş halde yaklaşık 12 ila 14 metrik ton fıstık kolisini güvenle taşır.

Barjil, Aspergillus mantarının barınabileceği lekeli veya deforme olmuş kabukları ayıklamak için ileri teknoloji optik ve lazer tasnif sistemleri kullanır. Her ihracat partisi akredite laboratuvar testleriyle belgelenerek, toplam ve B1 aflatoksin seviyelerinin en katı Avrupa Birliği limitlerinin bile (sırasıyla 4 ppb ve 2 ppb altı) altında olduğu resmi sertifikalarla garanti edilir.

Derin fırınlama ve %2\'nin altındaki düşük nem seviyesi sayesinde ürün orijinal vakumlu paketinde 12 ay boyunca ilk günkü çıtırlığını korur. Depolar serin (10-15°C), havalandırmalı ve nemsiz (%50 altı bağıl nem) olmalıdır. Doğal safran pigmentlerinin ışıkta solmaması için ürünlerin gölgede muhafaza edilmesi gerekir.

Evet, parti başına 1 metrik ton ve üzeri kontratlı alımlarda tuz oranının (%1.0 ila %3.0 arası) ayarlanması, tuzsuz safranlı üretim veya orta/ekstra kavrulmuş gibi fırınlama profillerinin özelleştirilmesi mümkündür. Büyük hacimli üretim öncesinde alıcının tadım ve onayına sunulmak üzere pilot deneme numuneleri hazırlanabilmektedir.

Tüm ihracat yüklemelerine ticari fatura, çeki listesi, Ticaret Odası onaylı menşe şahadetnamesi, resmi Bitki Sağlık (Fitosaniter) Sertifikası ve akredite toksin analiz raporları eşlik eder. Teslimatlar FCA Tahran, FOB Bandar Abbas veya CFR/CIF (Jebel Ali, Doha, Şanghay, Mersin) bazında organize edilerek tüm gümrük evrak süreci profesyonelce koordine edilir.