Barjil Kavrulmuş Tuzlu Mahboobi Çekirdeği

Mahboobi çekirdeği, Jabani'ye kıyasla çok daha ince ve gevrek bir kabuğa sahiptir; dişle kolayca kırılır ve tüketimi pratiktir. Ticari olarak Mahboobi hızlı tüketilen popüler bir atıştırmalıkken, Jabani çekirdeği daha sert kabuklu olup geleneksel davet kuruyemiş karışımlarında tercih edilir.

Standart toptan profilde rafine tuz oranı %1.6 ile %2.2 arasında sabitlenerek dengeli bir lezzet profili elde edilir. Kavurma işlemi, 140-160°C sıcaklıktaki dijital kontrollü dolaylı hava tamburlarında gerçekleştirilir; böylece ince kabuk kenarlarının yanması veya içinin kararması engellenir.

Toptan alımlarda minimum sipariş 15 adet 10 kg'lık kolidir (150 kg). 5 katlı koliler 40x30x22 cm ebatlarında iki adet 5 kg'lık bariyerli torba içerir. Standart 100x120 cm paletlerde 50 koli (5 sıra 10'lu, brüt yaklaşık 525 kg) istiflenerek gergi filmi ve çemberlerle sabitlenir.

Tüm partiler paketleme öncesinde hafif taneleri ayıran hava emiş kanallarından ve yerçekimi masalarından geçirilir. Nihai üründe boş tane oranı %1.5'in altında tutulur; toz ve bitki sapı gibi yabancı maddeler sıfıra indirilerek partiye ait Analiz Sertifikası'nda (COA) onaylanır.

Çekirdeğin doğal kabuğu iç yağ dokusunu doğrudan hava temasından korur. 18°C'nin altındaki kuru depolarda ürünün peroksit değeri dokuzuncu ayın sonunda dahi ulusal limit olan 2.5 meq O2/kg'ın altında (2.0 meq altı) kalarak acılaşma ve tat bozulmasını önler.

Evet, 2 tonu aşan siparişlerde tamburlu hatlarımızda yabani golpar baharatı veya doğal limon-sirke gibi özel çeşniler uygulanabilir. Ayrıca 100-500 gramlık yastık veya doypack poşetlerde müşteri logosuyla fason üretim (OEM) ve koli dolumu yapılabilmektedir.

Barjil; resmi Bitki Sağlık Sertifikası, Ticaret Odası Menşe Şahadetnamesi, çift dilli ticari fatura ve çeki listesi dahil tüm gümrük süreçlerini yönetir. Yüklemeler standart konteynerlerde FCA, güney limanları çıkışlı FOB veya CFR teslim kurallarıyla gerçekleştirilir.