Andre Restoran Tipi Hot Dog Sosis

Bu sosis, 60°C - 75°C arasındaki dönerli ızgaralarda saatlerce formunu koruyacak şekilde geliştirilmiştir. Büzüşme yapmaz, nemini kaybetmez ve silindir yüzeylerine yapışma direnci yüksektir.

Evet, otomatik vakumlu dolum ve porsiyonlama hatları sayesinde her bir sosisin ağırlık ve uzunluk sapması %3'ün altındadır. Bu durum restoran zincirleri için porsiyon maliyet kontrolünü (Food Cost) garanti eder.

Standart toptan asgari sipariş hacmi 30 ana kolidir. Sözleşmeli zincir restoranlar için fabrikanın soğutmalı filosuyla haftalık periyodik teslimatlar planlanarak şubelerde aşırı stoklama ihtiyacı ortadan kaldırılır.

Bu ürün sipariş şartnamesine göre iki tipte sunulur: Soyulmadan tüketilebilen çıtır yenilebilir kolajen kılıflı versiyon ve kızartma öncesi kolayca soyulan gıdaya uygun poliamid kılıflı endüstriyel versiyon.

Yüksek et proteini oranı ve yağ çeken dolgu maddelerinin bulunmaması sebebiyle 175°C'de kızartma sırasında yağ emilimi %3'ün altındadır. Sandviçin yağlanmasını ve ağırlaşmasını önler.

Tüm hammaddeler, etler ve baharat harmanları üretim öncesinde ağır metaller (kurşun, arsenik, kadmiyum) ve mikotoksinler yönünden fabrika kalite kontrol laboratuvarında analiz edilerek onaylanır.

Yıllık belirli tonaj taahhüdü bulunan kurumsal dağıtıcılar ve büyük franchise zincirleri için kapasite tahsisli uzun vadeli tedarik anlaşmaları ve şeffaf fiyatlandırma modelleri sunulmaktadır.