سوسيس هوت دوغ للمطاعم آندريه

صُممت التركيبة لتتحمل البقاء على شوايات الرولر الدوارة في درجات حرارة بين 60 و 75 درجة مئوية لساعات دون فقدان الرطوبة أو التصاق الغلاف بسطح الأسطوانات المعدنية.

نعم، تضمن خطوط التعبئة والربط الآلية دقة فائقة، حيث لا تتجاوز نسبة التفاوت في الوزن والأبعاد ±3%، مما يسهل على المطاعم ضبط تكاليف الوجبات بدقة وثبات شكل التقديم.

الحد الأدنى للطلب التجاري هو 30 كرتونة كبرى. بالنسبة للسلاسل المتعاقدة، يتم تنظيم شحنات دورية أسبوعية عبر أسطول مبرد تابع للمصنع لتفادي التخزين الفائض لدى فروع المطاعم.

يتوفر المنتج بنوعين حسب الطلب: غلاف كولاجين طبيعي صالح للأكل يمنح قرمشة مميزة دون الحاجة لنزعه، أو غلاف بوليمري صحي قابل للنزع بسهولة قبل القلي في الزيت.

نظراً لتماسك المستحلب اللحمي وخلوه من حواشي النشا التي تمتص الدهون، لا يتجاوز امتصاص الزيت نسبة 3% عند القلي في حرارة 175 مئوية، مما يضمن خفة الوجبة وعدم تشبع السندويش بالزيوت.

تخضع جميع المكونات واللحوم والتوابل لفحص الجودة المخبري الدقيق للتأكد من خلوها من الملوثات والسموم الفطرية وبقايا المعادن الثقيلة كالرصاص والزرنيخ والكادميوم قبل إدخالها في خطوط الإنتاج.

تتيح الشركة للموزعين وسلاسل المطاعم الكبرى ذات الكميات المحددة توقيع اتفاقيات توريد سنوية مع تخصيص خطوط إنتاج لتلبية الطلب وفق آليات تسعير واضحة وعادلة.