Isfahan İlçesi Dondurulmuş Patates ve French Fries Üreticileri | Iranco
اصفهان · اصفهان
12.000+
Bahar hacim (m³)
27
Bahar salon
8+
Veritabanı birimi
−40°C
IQF tünel sıcaklığı
Isfahan ili dondurulmuş patates zinciri
Yarı kızarmış dondurulmuş patates şeritleri atölyelerden sermaye yoğun bir dala dönüştü. Isfahan ili batı yumru tedarikini gıda makine kümesi ve HORECA ile birleştirir.
Endüstriyel yumru >%21 kuru madde ve düşük şeker gerektirir.
Dondurulmuş kesim sınıfları
| Ürün | Kesim | Özellik | Pazar |
|---|---|---|---|
| Shoestring | 6×6 / 7×7 mm | İnce kesim | Zincir fast food |
| Klasik | 9×9 / 10×10 mm | Dengeli küp | Perakende ve otel |
| Steak cut | 12×12 / 20×10 mm | Geniş kesit | Grill restoran |
| Crinkle | 10×10 dalgalı | Yüksek ısı alanı | Catering |
| Wedge / zapata | 6–8 dilim | Kabuklu veya seasons | Fırın menü |
| Kaplı / finger | Çeşitli + kaplama | Nişasta | Uzun süre çıtır |
Standart endüstriyel süreç
1
Kabul ve hazırlık
Yıkama, soyma, hidrolik kesim.
2
Nişasta ve blanch
Su yıkama; iki aşamalı blanch.
3
Ön kurutma ve par-fry
Yüzey nemi; çok bölgeli yağ.
4
Yağ alma ve IQF
Yağ giderme; −35/−40°C tünel.
Sanayi bölgesi matrisi
| Bölge | Rol | Oyuncular | Not |
|---|---|---|---|
| Büyük Isfahan / Shahinshahr | Ana işleme | Paris, Garnish, Kosar | Transit konumu |
| Mobarake | Paris fabrika | IQF ve flake | Güney |
| Ji sanayi | Soğuk zincir | Ji-Sard | Doğu destek |
| Isfahan merkez | Ticaret ofisleri | Zarin, Khalalino | Toplu ticaret |
Aktif firma veritabanı
İşleme tesisleri
| Firma / marka | Şehir | Faaliyet | Ürünler | Durum |
|---|---|---|---|---|
| Isfahan Paris PatatesMarka: Paris | Mobarake / Isfahan ofis | IQF, paketleme, ihracat | 7×7 ve 10×10 şerit; flake ve toz | İhracat aktif |
| Sepahan KooperatifiMarka: Garnish | Büyük Isfahan sanayi | Avrupa hatları; HORECA | 8×8–20×10; kıvrımlı şerit | İhracat aktif |
| Kosar Noosh SepahanMarka: Behland | Sanayi kenti / Towhid | İşleme, paket, bayilik | 900 g ve dökme şerit; püre | Aktif |
| Tekin Taam SepehrMarka: Tekin Taam | Kuzey Isfahan / Shahinshahr | Ön kızartma ve IQF | Hazır şerit; dondurulmuş sebze | Aktif |
Dağıtım ve ekipman
| Firma / marka | Şehir | Faaliyet | Ürünler | Durum |
|---|---|---|---|---|
| Milan Pakhsh BaharestanMarka: Milan Market | Baharestan | Foodservice dağıtım | Elka patates ve HORECA | Dağıtım |
| Zarin French FriesMarka: Zarin Potato | Isfahan soğuk depolar | Toptan ve soğuk lojistik | Endüstriyel şerit, wedge, küp | Dağıtım |
| KhalalinoMarka: Khalalino | Isfahan soğuk hub | Fabrika satış aracılığı | Fries, zapata, finger A | Dağıtım |
| Espadana MakineMarka: Espadana Tech | Hasht Behesht | Tam patates hattı | 4 bölgeli fritöz, IQF tünel | Ekipman |
Soğuk zincir altyapısı
| Tesis | Konum | Özellik | Destek |
|---|---|---|---|
| Bahar soğuk kompleksi | Km 12 Isfahan–Tahran | 27 salon; 12.000 m³ | Endüstriyel depo |
| Ji-Sard | Ji sanayi otoyolu | Eksi derece; reefer | Doğu hub |
| Ji soğuk kümesi | 9–11. sokaklar | Birden fazla depo | Doğu tesis desteği |
| Isfahan-Sard | Mahmoudabad | Ticari derin dondurucu | Kuzey ve komşu iller |
| Gıda toptancılar sitesi | Doğu Isfahan | Soğuk rampalar | Koli ve dökme |
Ji’de fritöz ve IQF üreticilerine yakınlık teknik avantaj.
Pazar yapısı
Ticaret toptancı sitesi ve hal üzerinden; Zarin ve Khalalino reefer konteynerlerle taşır.
−18°C üzeri kopukluk dokuyu bozar.
Avantajlar ve öngörü
Kesimden 2,5 kg dondurulmuş kartona geçiş; flake hatları verimi %80 üstüne çıkarır.
| Eksen | Darboğaz | Strateji |
|---|---|---|
| Ji makine kümesi | Hat bakım maliyeti düşer | Espadana ve yerel fritöz |
| Agria tedariki | Yerel çeşitler düşük kuru madde | Sözleşmeli tarım; CA depo |
| Kaplı ürün | Delivery talebi | 30 dk çıtırlık kaplama |
| Bölgesel ihracat | Reefer lojistik | Demiryolu ve Güney limanları |
Talep ve iş birliği
Bu sektörde tedarikçi veya alıcı arıyor musunuz?
Iranco sizi sektör oyuncularıyla buluşturur.