منتجو البطاطس المجمدة وفرنش فرايز في مقاطعة أصفهان | إيرانكو
اصفهان · اصفهان
دليل B2B لفرنش فرايز في مقاطعة أصفهان: تقطيع IQF و8 وحدات ومجمع تبريد بهار.
١٢٠٠٠+
حجم بهار (م³)
٢٧
قاعات بهار
٨+
وحدات في القاعدة
−٤٠°م
حرارة IQF
سلسلة فرنش فرايز مقاطعة أصفهان
تطورت صناعة شرائح البطاطس المجمدة نصف المقلية من التعبئة التقليدية إلى فرع تحويلي كثيف رأس المال. مقاطعة أصفهان تربط إمداد الغرب بمحركات الأغذية وتوزيع الخدمات الغذائية.
يجب أن تتجاوز المادة الجافة 21٪ مع سكريات منخفضة لتفادي التغميق.
تصنيف القطع المجمدة
| الفئة | القطع | السمات | السوق |
|---|---|---|---|
| شريحة رفيعة | 6×6 / 7×7 | قطع رفيع | وجبات سريعة |
| كلاسيكي | 9×9 / 10×10 | مكعبات متوازنة | منزلي وفنادق |
| ستيك كات | 12×12 / 20×10 | قطع عريض | مطاعم فاخرة |
| كرينكل | 10×10 متموج | مساحة حرارية أكبر | ضيافة وتجزئة |
| وجز | 6–8 قطع | بالجلد أو بدون | قوائم فرن |
| مغطى | أحجام متنوعة | طلاء نشا | توصيل |
العملية الصناعية
۱
استلام وتحضير
غسل وتقشير وقطع.
۲
إزالة النشا والسلق
غسل مائي؛ سلق ثنائي.
۳
تجفيف مسبق وتحميض
تحكم بالرطوبة؛ قلي جزئي.
۴
إزالة الزيت وIQF
تجفيف زيت؛ نفق −40.
مصفوفة المدن الصناعية
| المنطقة | الدور | اللاعبون | ملاحظة |
|---|---|---|---|
| المدينة الكبرى / شاهين شهر | معالجة رئيسية | باريس وغارنيش | عبور المركز |
| مباركة | مصنع باريس | IQF ورقائق | جنوب المدينة |
| مدينة جي | سلسلة برد وتصريف | مجمع تبريد | شرق |
| وسط المدينة | مكاتب تجارة | زرين وخلالينو | تداول بالجملة |
قاعدة الشركات
مصانع المعالجة
| الشركة / العلامة | المدينة | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| باريس للبطاطس أصفهانالعلامة: Paris | مباركة / مكتب أصفهان | مصنع IQF وتعبئة وتصدير | شرائح 7×7 و10×10؛ رقائق وبودرة | تصدير نشط |
| تعاونية سپاهانالعلامة: Garnish | المدينة الصناعية الكبرى | خطوط أوتوماتيكية | فرنش فرايز وشرائح متموجة | تصدير نشط |
| كوثر نوش سپاهانالعلامة: Behland | المدينة الصناعية / توحيد | معالجة وتعبئة ووكلاء | شرائح 900غ وفله؛ مهروس مجمد | نشط |
| تكين طعم سپهرالعلامة: Tekin Taam | شمال أصفهان / شاهين شهر | تحميض مسبق وIQF سريع | شرائح جاهزة؛ خضار وذرة مجمدة | نشط |
توزيع وتجارة ومعدات
| الشركة / العلامة | المدينة | النشاط | المنتجات | الحالة |
|---|---|---|---|---|
| ميلان بهارستانالعلامة: Milan Market | بهارستان | توزيع خدمات غذائية | فرنش فرايز وباقة HORECA | توزيع |
| زرين بطاطسالعلامة: Zarin Potato | أحواض التبريد | توريد بالجملة ولوجستيات | شرائح ووجز ومكعبات | توزيع |
| خلالينوالعلامة: Khalalino | محور التبريد | وساطة مبيعات المصانع | فرنش فرايز وزاباتا | توزيع |
| إسپاداناالعلامة: Espadana Tech | هشت بهشت | خطوط فرنش فرايز كاملة | قلاية وأنفاق تجميد | معدات |
البنية التحتية للتبريد
| المنشأة | الموقع | المواصفات | الدعم |
|---|---|---|---|
| مجمع بهار | كم 12 طهران–أصفهان | 27 قاعة؛ 12000 م³ | تخزين وتصدير |
| جي سرد | طريق جي الصناعي | تحت الصفر؛ شاحنات مبردة | محور الشرق |
| مجموعة جي | شوارع 9–11 | عدة مبردات | دعم المصانع |
| أصفهان سرد | محمود آباد | قاعات تحت الصفر | شمال المحافظة |
| مجمع الجملة | شرق أصفهان | أحواض مبردة | كرتون وفله |
قرب مصنعي القلاية وIQF في جي ميزة فنية.
هيكل السوق
يتدفق التوزيع عبر مجمع الجملة والسوق مع مبردات وسيطة ومنصات زرين وخلالينو.
أي انقطاع فوق −18°م يفسد البنية الخلوية.
مزايا وعقبات وآفاق
تحول الاستهلاك إلى كراتين مجمدة 2.5 كغ ووحدات الرقائق ترفع العائد.
| المحور | العقبة | الاستراتيجية |
|---|---|---|
| مجمع آلات جي | تقليل تكلفة الصيانة | الاعتماد على إسپادانا |
| إمداد أجريا | أصناف محلية منخفضة الجفاف | زراعة تعاقدية وتخزين |
| شرائح مغطاة | طلب التوصيل | طلاء للقرمشة |
| تصدير إقليمي | حاويات مبردة | سكك حديدية وخليج |
استفسار وشراكة
تبحث عن مورد أو مشتري؟
إيرانكو يربطك بفعالين القطاع.