Tahran İli Soya ve Baklagil Unu Sektörü Rehberi | Iranco
تهران
Tahran’da soya ve baklagil unu zinciri
Endüstriyel beslenme, protein güvenliği ve glutensiz talep yağlı tohum ve baklagil öğütmeyi stratejik kıldı. Tahran tüketim, ticaret ve transit merkezi.
Ağır sorteks, temizleme ve tozlu öğütme güneyde; formülasyon ve ileri paketleme batı koridorunda.
Sanayi ve lojistik koridorları
| Koridor | İlçeler | Sanayi merkezleri | Rol |
|---|---|---|---|
| Güney | Rey, Robat Karim, Eslamshahr | Shemshabad, Bijin | Temizleme, ağır öğütme |
| Batı | Tahran 18–21, Qods, Shahriar | Fateh, Lashkari | Formülasyon, paketleme |
| Doğu | Pakdasht, Varamin, Qarchak | Abbasabad | Baharat öğütme, paketleme |
| Kuzey | Shemiranat, Pardis, Damavand | Khorramdasht | Sağlıklı paketleme, glutensiz |
Soya ve baklagil unu taksonomisi
| Ürün | Pazar adları | Özellik | Endüstriyel kullanım |
|---|---|---|---|
| Tam yağlı soya unu | Full-Fat | %18–20 yağ | Fırın, şekerleme |
| Yağsız soya unu | Defatted | %50–52 protein | Et ürünleri, ekmek |
| Ham nohut unu | Besan | Soğuk su viskozitesi | Falafel |
| Kavrulmuş nohut unu | Roasted gram | Fındıksı aroma | Şekerleme |
| Mercimek unu | Lentil | Su bağlama | Vegan nugget |
| Kırık bezelye unu | Split pea | Protein bağlama | Vegan burger |
| Mung fasulyesi unu | Mung | Düşük GI | Bebek maması |
| Baklagil protein konsantresi | Concentrate | %55–75 protein | Spor, et analogu |
Ayırt edici işleme teknolojileri
Tam yağlı soya
Kabuk alma, sorteks ve soğutmalı çekiçli değirmen.
Yağsız soya
Yağ ekstraksiyonu; aktif veya inaktif enzim için buhar/ısı.
Ham vs kavrulmuş nohut
Ham falafel viskozitesi; kavrulmuş şekerleme.
Sorteks fireleri
Kırık tanelerin una dönüştürülmesi.
İlçe kapsama matrisi
| İlçe | Sanayi bölgesi | İş modeli | Ürün kapsamı |
|---|---|---|---|
| Tahran | Fateh, Lashkari | İleri tesis ve B2B | Kavrulmuş nohut, soya unları |
| Rey | Shemshabad, Bijin | Öğütme ve depo | Sanayi nokhut unu |
| Pakdasht | Abbasabad | Temizleme, baharat | Soya, premium nokhut |
| Varamin | Qarchak | Geleneksel | Bakla, mung, ham nohut |
| Shemiranat | — | Organik perakende | Diyet unları |
Aktif firma veritabanı
Üretim — güney koridor
| Birim / marka | Şehir | Faaliyet | Ürünler | İhracat |
|---|---|---|---|---|
| Asan Govar (Herta)asangovar.com | Rey / Bijin | Otomatik değirmen | Kavrulmuş nohut, soya | Aktif |
| Tastytasty.ir | Rey / Shemshabad | Gıda tozu | Premium nokhut unu | Aktif |
| Raouf (Aytona)raoufnuts.co | Rey | Kavurma, öğütme | Nokhut unu, soya | İhracat |
Batı Tahran tesisleri
| Birim / marka | Şehir | Faaliyet | Ürünler | İhracat |
|---|---|---|---|---|
| Golhagolhaland.com | Tahran / Fateh | Üretim, ihracat | Nokhut ve soya unu | İhracat |
| Tarkhinehtarkhineh.com | Tahran | Öğütme, dağıtım | Nokhut, soya unu | Aktif |
| Roshd Grouproshdgroup.com | Tahran | Holding | Soya proteini, nokhut unu | Aktif |
| Govinda (Vegkala)vegkala.com | Tahran | Vegan | Bezelye unu, glutensiz | Aktif |
| Giyahkalagiyahkala.com | Tahran | Steril mikronize | Hijyenik nokhut unu | İhracat |
Pakdasht işleme
| Birim / marka | Şehir | Faaliyet | Ürünler | İhracat |
|---|---|---|---|---|
| Darian BarakatAbbasabad | Pakdasht | İşleme, ihracat | Soya, nokhut unu | İhracat |
| Enekassenekass.com | Pakdasht | İşleme, dağıtım | Premium nokhut unu | Aktif |
| Zavieh (Mogadam)mogadam.ir | Pakdasht | Baklagil öğütme | Soya, nokhut | Aktif |
Toptan ve B2B
| Birim / marka | Şehir | Faaliyet | Ürünler | İhracat |
|---|---|---|---|---|
| Behpakbehpak.com | Tahran | Soya protein ticaret | Soya unu, Subhan | Aktif |
| Pilas Soyapilasco.com | Tahran | B2B soya toptan | Aktif/inaktif soya unu | Toptan |
| Nobarinenobarine.ir | Tahran / Rey | Sorteks, tedarik | Mung unu | Toptan |
| Kohan Tradekohantrade.com | Tahran | Toptan girdi | Fasulye unu | Toptan |
| Sadaf Ardsadafard.ir | Tahran | Özel öğütme | Tam yağlı aktif soya | Aktif |
Tedarik zinciri ve pazar analizi
Tahran soya unu zinciri asimetrik; tane güneyden gelir, öğütme metropolde. Behpak ve Pilas B2B fiyatını yönlendirir. Kavrulmuş nohut unu donmuş falafele kaydı.
Baklagil protein ayırma ve glutensiz temiz odalar en yüksek getiriyi sunar.
Stratejik görünüm
Mekânsal bölünme — ağır öğütme güneyde, formülasyon batıda — arzı güvenceye alır.
Baklagil protein ayırma ve glutensiz temiz odalar en yüksek getiriyi sunar.
Iranco uzman ekibi sizi sektördeki aktörlerle buluşturur.