Ванильное мороженое в рожке Vardo

Транспортировка ванильного рожка Vardo требует изотермических рефрижераторов с рабочей температурой не выше -18°C. В паллеты устанавливаются терморегистраторы для контроля стабильности холодовой цепи и предотвращения деформации вафли.

Минимальный заказ для региональной дистрибуции составляет 100 коробок, для экспорта — от одного рефрижераторного контейнера 20/40 футов (1800–2600 коробок). На паллете 100x120 см размещается от 90 до 100 коробок по 24 штуки.

На автоматической линии внутренние стенки рожка покрываются гидрофобным слоем шоколадной глазури с точно подобранной температурой плавления. Барьерный слой исключает миграцию влаги из мороженого в вафлю.

Продукт имеет лицензию национального надзора, сертификаты ISO 22000, HACCP и международный сертификат Халяль. На каждую экспортную партию оформляются ветеринарные сертификаты и заводские паспорта анализа (COA).

Контрактное производство СТМ возможно при соблюдении минимальных годовых объемов, согласовании макетов упаковки и ветеринарных требований страны импорта.

Рецептура базируется на свежем молоке, натуральных сливках и сухом обезжиренном молоке. Сухой остаток превышает 32%, массовая доля молочного жира составляет 8–10%, обеспечивая гармоничную текстуру и устойчивость к таянию.

Для серийной продукции отгрузка на внутренний рынок осуществляется в течение 48–72 часов. Экспортные партии с мультиязычной маркировкой изготавливаются и готовятся к отгрузке за 7–10 рабочих дней.