Двойное шоколадное мороженое на отборном какао-порошке с густым глянцевым шоколадным топпингом.
FAQ
Используется алкализованный какао-порошок с содержанием какао-масла 10–12%, который устраняет лишнюю кислотность и дает насыщенный шоколадный оттенок.
Рецептура соуса исключает гидрогенизированные жиры; содержание трансизомеров жирных кислот сведено к нулю в соответствии с требованиями регламентов.
Стаканчики изготовлены из морозостойкого полипропилена, а пятислойные гофроящики с высоким показателем BCT выдерживают нагрузки штабелирования на паллетах.
Экспортные поставки осуществляются преимущественно на условиях EXW (завод), FCA (погранпереход) или FOB (порты Персидского залива) в рефрижераторных контейнерах.
Специальная система эмульгаторов и стабилизаторов удерживает жировую матрицу какао и молока, препятствуя поседению и появлению кристалликов льда.
Индекс Брикс соуса составляет 65–68°, что гарантирует незамерзающую пластичность при -18°C без излишней приторности, затмевающей вкус какао.
Автоматические линии запайки контролируют давление и температуру термосваривания, дополняясь регулярными вакуумными тестами на герметичность в лаборатории.