Шоколадное мороженое в рожке Vardo с шоколадом и криспом

Криспы предварительно покрываются защитным барьерным слоем пищевого жира, препятствующим проникновению влаги. Шоковая туннельная заморозка при -35°C фиксирует влагу и сохраняет хруст.

Да; все жировые компоненты глазури и начинки строго контролируются на соответствие стандартам, уровень трансизомеров жирных кислот составляет менее 1%.

В стандартный 40-футовый рефрижераторный контейнер помещается 22 паллеты, что составляет около 2200–2400 коробок (более 55 000 штук) с сохранением каналов циркуляции воздуха.

Металлизированная пленка BOPP с микронапылением алюминия обеспечивает минимальную кислородо- и влагопроницаемость, предотвращая окисление какао-масел и заветривание вафли.

Да; на упаковку нанесена официальная маркировка «светофор здоровья» с точным указанием жиров, сахаров, соли, трансизомеров и общей энергетической ценности на порцию.

Да; промышленные маркираторы на линиях позволяют наносить номера партий, даты изготовления по григорианскому календарю, а также дублировать текст на арабском, английском или русском языках.

При поступлении на склад считываются данные терморегистраторов и проводится органолептический тест. При фиксации температуры выше -12°C партия помещается в карантин для расширенной экспертизы.