Томатная паста консервированная Табарок 4 кг

Показатель Брикс составляет 27–29%. Плотная консистенция достигается исключительно выпариванием томатного сока в вакууме без добавления крахмала или пюре тыквы, обеспечивая насыщенный цвет и вкус при экономном расходе.

Продукт поставляется по 4 банки в коробе (16 кг нетто). Минимальный заказ для дистрибьюторов — 50 коробов (200 банок). На стандартный паллет 100х120 см укладывается от 45 до 55 коробов (180–220 банок) с учетом весовых норм.

Внутренняя поверхность банки покрыта двойным слоем кислотостойкого пищевого эпоксифенольного лака. Покрытие исключает контакт кислот томатов с металлом, предотвращая появление металлического привкуса, коррозию и потемнение продукта.

Индекс цветности (отношение a/b) превышает 2,1, что свидетельствует о ярком красном цвете без подгорания. Благодаря тщательной сортировке томатов число полей с плесенью по Говарду (HMC) поддерживается существенно ниже предельных 40%.

После вскрытия банки пасту необходимо сразу переложить в стеклянную или пластиковую тару с крышкой и хранить в холодильнике при 4–8 °C. Использование сухих чистых приборов и тонкий слой растительного масла на поверхности предотвращают появление плесени.

Формат 4 кг — наиболее удобный промежуточный размер между розничными банками и асептическими бочками. Он позволяет точно дозировать пасту в варочные котлы при производстве соусов и полуфабрикатов вручную, снижая затраты на упаковку.

Каждая партия обеспечивается коммерческим инвойсом, упаковочным листом, сертификатом происхождения ТПП, государственным экспортным санитарным сертификатом и COA с показателями брикса, соли, кислотности и пробы Говарда.