Семейное ванильное мороженое в контейнере Shirin Asal 2005

В рецептуре заложено 8–10% молочного жира за счет натуральных сливок и 34–36% сухих веществ. Этот баланс предотвращает отделение сыворотки при подаче и обеспечивает кремовую структуру.

Взбитость стерильным воздухом поддерживается в пределах 70–80%, образуя плотную структуру микропузырьков. Это исключает усадку объема при скачках давления при транспортировке и открывании витрин.

Контейнеры отлиты из ударопрочного сополимера полипропилена, сохраняющего эластичность на морозе. Испытания падением с высоты 1 м при -18°C подтверждают отсутствие сколов и трещин корпуса.

Крышка оснащена замком контроля вскрытия и уплотнительным контуром. Герметичная посадка исключает вымораживание влаги и проникновение летучих запахов других товаров на складе.

Влагостойкие 5-слойные короба укладываются на паллеты 120х100 см максимум в 5 рядов. Паллеты обтягиваются перфорированной пленкой для нормального потока воздуха через Т-образный пол рефконтейнера.

Образцы каждой партии проходят сенсорную оценку текстуры, размера кристаллов льда, цвета и аромата ванили, подтверждаясь лабораторными анализами жирности и сухих веществ для сертификата COA.

Поставки осуществляются на условиях FCA Тебриз, CPT границы или FOB морские порты. Предоставляется пакет документов: заверенный инвойс, ветеринарный сертификат, сертификат происхождения и лог температуры.