Жевательный ирис с карамельной начинкой Shirin Asal 2105

Точная гомогенизация молочных жиров и сиропов при контролируемой варке исключает отсечение жировой фазы, обеспечивая ровное таяние структуры без налипания на зубы.

Активность воды (Aw) карамели и внешней оболочки сбалансирована на уровне 0,55–0,60, что исключает миграцию влаги, размягчение стенок и вытекание сиропа на протяжении 18 месяцев.

Экспортный MOQ составляет 500 коробов (~10 паллет). Стандартный 20-футовый контейнер вмещает около 2100 восьмикилограммовых коробов (~16,8 т нетто), а 40-футовый HQ — до 3200 паллетированных коробов.

Металлизированная пленка BOPP с барьерным слоем минимизирует проникновение водяного пара и миграцию свободных жиров, предотвращая кристаллизацию сахара и зажиривание обертки.

Используемые молочные и растительные жиры тестируются на окисление: перекисное число поддерживается строго ниже 2,0 мэкв/кг, а свободные жирные кислоты (FFA) — менее 0,2%.

Упаковка отвечает требованиям GSO: содержит двуязычную таблицу БЖУ (арабский/английский), аллергенные предупреждения (молоко, соевый лецитин), знак Халяль и даты по григорианскому календарю.

Коммерческие образцы направляются экспресс-доставкой с официальным сертификатом анализа (COA), подтверждающим параметры влажности, микробиологический посев и отсутствие кишечной палочки.