Варенье из цитрона (баланга) Sahar в стекле 310 г

Кожура цитрона проходит несколько циклов ошпаривания и промывки холодной проточной водой для полного вымывания горького нарингина. Сразу после этого плоды погружаются в сироп, что закрепляет их плотную цукатную структуру.

Плотность сиропа фиксируется на уровне 65-68% Brix. Вакуумная варка исключает пожелтение сахара, а равномерная пропитка пор делает дольки цитрона прозрачными, похожими на кусочки хрусталя.

Банки по 310 г упаковываются по 12 штук в термоусадочную пленку с усиленным картонным поддоном (вес брутто упаковки около 6.4 кг), удобным для многоярусного складирования и транспортировки.

В 20-футовый контейнер с паллетами загружается около 2100-2300 упаковок по 12 шт. (25200-27600 банок, чистый вес 7.8-8.5 т, брутто около 15 т).

Цитрон традиционно ценится за укрепление желудка, устранение тошноты и изжоги. Волокна кожуры в сочетании с кардамоном способствуют расщеплению жиров при плотном завтраке со сливочным маслом.

Нет, кристальный золотистый оттенок и тонкий аромат на 100% натуральные и достигаются за счет вакуумной варки, чистого сахара и экстракта зеленого кардамона без красителей и эссенций.

Крышка укупоривается паровым методом. При сохранении вакуума центральная кнопка вогнута и при первом вскрытии издает характерный хлопок, подтверждая заводскую целостность.