Традиционное сливочное масло шариками Sabah

Продукт содержит не менее 82% молочного жира и не более 16% влаги, полностью свободен от растительных масел, гидрогенизированных жиров и маргарина.

Соблюдение режима глубокой заморозки (-18°C) при транспортировке исключает слипание шариков; в рознице требуется поддержание от 1°C до 4°C.

Формат разработан для отелей, ресторанов традиционной кухни, кейтеринга и премиальных гастрономов: исключает нарезку вручную и обеспечивает эстетичную сервировку.

При заморозке -18°C срок годности составляет 6 месяцев; при температуре 1–4°C для сохранения свежести органолептики продукт реализуется в течение 90 суток.

Используются пятислойные влагостойкие гофрокороба повышенной прочности, уложенные на фумигированные паллеты с термоусадкой для перевозок в рефконтейнерах.

Все партии сливок и готового масла тестируются в аккредитованной лаборатории завода; близкое к нулю перекисное число исключает процессы прогоркания.

Автоматические линии из нержавеющей стали с системой безразборной мойки (CIP) исключают ручной контакт; весь процесс сертифицирован по стандартам Halal и HACCP.