Сливочный сыр Sabah 100г в фольге

Массовая доля жира в сухом веществе составляет более 50–60%. Плотная и пластичная текстура обеспечивает устойчивость при выпечке чизкейков и кремовых кондитерских муссов.

Молочные жиры чувствительны к фотоокислению. Многослойная фольга формирует абсолютный свето- и кислородонепроницаемый барьер, предотвращая прогоркание продукта в течение 90 суток.

Пачки фиксируются во внутренних формованных лотках внутри пятислойных гофроящиков. Повышенная жесткость коробок исключает передачу нагрузки на мягкие пачки при перевозке.

Высокое давление гомогенизации стабилизирует эмульсию молочного жира и белков. Сыр мажется ровным слоем прямо из холодильника без комков и отделения влаги.

Продукт сертифицирован по стандарту Халяль и соответствует нормативам GSO. Для экспортных поставок доступна печать маркировки на английском и арабском языках с григорианскими датами.

Минимальный оптовый заказ внутри страны начинается от 30 коробов. Для экспорта возможна консолидация на одном паллете с другими позициями молочной линейки Sabah.

Замораживание вызывает рост кристаллов льда, разрушая белковый каркас. При оттаивании сыр расслаивается, теряет глянец и становится крупитчатым. Замораживание недопустимо.