Изюм черный крупный бессемянный (коринка/сояги) отборный Романта

Изюм поступает в центробежные барабаны с мягкими щетками, удаляющими плодоножки без повреждения оболочки. После двухстадийной вихревой гидромойки и сушки теплым воздухом оптические сепараторы отсеивают недозрелые коричневые ягоды до чистоты 99,8%.

Изюм Романта производится из крупного бессемянного винограда сорта Шахани. В отличие от обычного изюма, он не обрабатывается щелочными растворами или парафином, сохраняя сочную мякоть без косточек и максимум антоцианов.

Влажность поддерживается на уровне 15–18%, исключая пересыхание или плесень. Для предотвращения кристаллизации глюкозы товар хранят при 8–15°C и относительной влажности 55%. Полиэтиленовые вкладыши в коробках предотвращают испарение влаги до 18 месяцев.

Минимальный заказ составляет 500 кг (50 коробок по 10 кг или 100 коробок по 5 кг). Экспортные пятислойные гофрокороба снабжены пищевыми полиэтиленовыми синими вкладышами, защищающими от влаги и запахов. Доступна фасовка по 450 и 900 г.

Каждая партия проверяется методом ВЭЖХ на охратоксин А (ОТА) на соответствие нормам ЕС (менее 10 ppb). Остаточные пестициды контролируются на ГХ-МС, выдаются паспорт качества (COA) и лицензия Минздрава.

В теплое время года товар хранят в холодильных камерах при 8–12°C с контролем влажности. Защита от солнца и вентиляция исключают брожение, развитие дрожжей и побурение ягод.

Оптовым заказчикам предоставляются образцы 500 г – 2 кг для оценки калибра, мясистости и вкуса. На партии свыше 5 тонн действует прогрессивная шкала скидок, а постоянным экспортерам доступна отсрочка на 30–60 дней под гарантию банка.