Широкоформатная пастила из киви «Софрей» Parna

Фермент актинидин в киви может давать горечь при нагреве. Parna применяет мгновенную инактивацию ферментов и вакуумную сушку при низкой температуре, сохраняя свежий вкус и хлорофилл.

Мелкие семечки киви приятно похрустывают при жевании, имитируя свежий фрукт. Контраст черных семян и зеленого фона подчеркивает натуральность сырья без искусственных добавок.

Лист 35х50 см весит 200–250 г нетто в барьерном пакете. Пятислойный экспортный гофрокороб вмещает 24 или 36 штук (6–9 кг) с разделителями против замятия краев.

В порции 50 г содержится 130 ккал, 29 г углеводов и витамин C. Вакуумная сушка защищает аскорбиновую кислоту от разрушения, делая снек полезным для иммунитета.

Лист киви защищен с двух сторон пищевой пленкой, исключающей контакт с руками при нарезке. Пласт легко режется ножницами прямо в пленке, которая затем плавно снимается.

Пастила из киви с ярким изумрудным цветом и семечками привлекает молодежь и любителей новинок. В ритейле она выставляется рядом с красными вкусами, создавая контраст на полке.

Внешний трехслойный металлизированный пакет защищает от кислорода, света и УФ-лучей, предотвращая фотохимическое окисление хлорофилла и сохраняя изумрудный цвет пастилы на весь срок годности.