رقائق لواشك الكيوي السفرة العائلية بارنا

يحتوي الكيوي على إنزيم الأكتينيدين الذي قد يسبب طعماً مراً عند تعرضه لحرارة غير مناسبة، لذا يطبق المصنع تقنية تثبيط الإنزيم السريعة في البداية مع الطهي تحت التفريغ لحفظ اللون الأخضر والطعم الطازج.

تتوزع بذور الكيوي بالتساوي داخل الشريحة لتمنح قرمشة لطيفة تشبه تناول الفاكهة الطازجة، وتؤكد بصرياً خلو المنتج من النكهات الصناعية مع إضفاء مظهر جذاب على أطباق الضيافة.

تُنتج الشريحة بأبعاد 35×50 سم وبوزن 200 إلى 250 غراماً داخل كيس معدني عازل، ويحتوي الكرتون خماسي الطبقات على 24 أو 36 قطعة (6 إلى 9 كجم) مع فواصل لحمايتها من التجعد.

توفر كل حصة (50 غراماً) نحو 130 سعرة حرارية، و29 غراماً من كربوهيدرات الفاكهة، مع نسبة ممتازة من فيتامين C الطبيعي المحفوظ بالطهي البارد، وهي خالية من الدهون.

تُغطى الشريحة من الجانبين بنايلون غذائي يمنع ملامسة الأيدي للسطح أثناء التقطيع، مما يتيح قصها بالحجم المطلوب وتقشير الغلاف بسلاسة فائقة دون ترك أي بقايا.

يحظى لواشك الكيوي بإقبال واسع لدى فئات الشباب والطلاب بفضل لونه الأخضر الجذاب وبذوره المقرمشة، وتطلبه المتاجر لإضفاء تنوع لوني مميز بجانب نكهات الفواكه الحمراء.

يوفر الكيس المعدني الخارجي حماية مطلقة ضد الأكسجين والضوء والأشعة فوق البنفسجية، مما يمنع تفكك صبغة الكلوروفيل ويحافظ على اللون الأخضر النضر طوال فترة الصلاحية.