Оливковое масло первого холодного отжима Extra Virgin Oila

Механический холодный отжим, кислотность строго ниже 0,8%, отсутствие сенсорных дефектов и выраженная фруктовость с благородной горчинкой подтверждают соответствие стандартам Международного совета по оливкам (IOC).

Оливковые полифенолы являются сильными природными антиоксидантами, которые защищают липиды крови от окисления, препятствуя развитию атеросклероза.

Это ощущение вызвано наличием природного соединения олеокантала и высокой концентрацией фенолов, что свидетельствует о свежести и высокой биологической активности масла.

Масло Extra Virgin следует содержать при 12–20°C в затемненных сухих складах вдали от источников тепла, так как свет и нагрев ускоряют распад хлорофилла и полифенолов.

Масло фасуется в светозащитные бутылки по 250 мл, 500 мл и 1 л, упакованные в ударопрочные короба по 12 штук на экспортных поддонах.

Да; благодаря высокому содержанию мононенасыщенной олеиновой кислоты и полифенолов масло стабильно при нагреве до 190–210°C и отлично подходит для тушения и пассерования.

К партии прилагаются протоколы анализа жирнокислотного состава, содержания стеролов, спектрофотометрического анализа чистоты (K232 и K270), сертификат здоровья Минздрава и сертификат происхождения.