Шафران Пушал Ножан 5г

Пушал состоит из красных рылец, соединенных с 1-3 мм желто-белой ножки столбика цветка. Эта естественная связь служит традиционным доказательством подлинности, гарантируя, что перед вами не крашеные кукурузные рыльца или суррогаты, поскольку искусственно воссоздать такой природный переход невозможно.

Из-за наличия желтой ножки красящая сила кроцина у Пушала составляет 180-210 единиц, что ниже, чем у Саргола и Негина (>230-260). Однако по силе аромата благодаря концентрации эфирного масла сафранала в месте соединения рыльца и ножки Пушал зачастую пахнет ярче и глубже цельнокрасных сортов.

Минимальный оптовый объем заказа — 25 блистерных карт по 5г (всего 125г чистого шафрана). За счет меньшей трудоемкости ручной обрезки столбиков Пушал на 15-20% дешевле Негина, что делает его привлекательным для пекарен и экономных дистрибьюторов.

Пушал — классический выбор мастеров для приготовления халвы, рисового пудинга Шоле Зард, сохана и шафранового печенья. Стойкий сафранал выдерживает длительное выпекание в печи, устраняя запах яиц и муки и придавая тесту благородный аромат.

Жесткий прозрачный блистер защищает длинные нити шафрана от механического раздавливания при складских операциях. Герметичный термошов исключает проникновение сырости в помещениях с повышенной влажностью и препятствует выветриванию эфиров в течение 2 лет.

Помимо визуального естественного перехода от красного рыльца к желтой ножке, отсутствие синтетических красителей подтверждается методом ТСХ. Общая зольность и влажность проверяются по нормам ISO 3632, что исключает утяжеление сырья посторонними примесями или маслами.

Товар оформляется по коду ТН ВЭД 091020 (Шафран), имеет санитарную лицензию Минздрава Ирана и сертификат Халяль. Экспортные партии комплектуются фитосанитарным сертификатом, международным сертификатом здоровья, сертификатом происхождения ТПП, инвойсом и упаковочным листом.