Сэндвич на получиабатте с куриной ветчиной Namino

Куриная ветчина содержит не менее 55–60% чистого мяса птицы с аттестованных птицефабрик. Входной контроль включает гистологическое исследование и бактериологические пробы, что полностью исключает присутствие нестандартного сырья.

Внутренняя сторона чиабатты покрывается тонким слоем липидной эмульсии с низкой активностью воды, создающей влагозащитный барьер. Газовая смесь MAP предотвращает образование конденсата и сохраняет пористый мякиш упругим.

Стандартный минимальный заказ — 100 штук в гофрокоробах. Для корпоративных и школьных буфетов заявки оформляются за 24–48 часов, а доставка авторефрижераторами Namino выполняется ежедневно до 7:00 утра.

Упаковка выполнена из многослойной соэкструзионной пленки с барьерным слоем EVOH, обладающим околонулевой кислородопроницаемостью. Пленка обеспечивает прочный термосварной шов, антифоговый эффект и стойкость к проколам.

Порция содержит около 350–380 ккал и 14–16 г белка при контролируемом уровне насыщенных жиров. Содержание натрия и нитрита в ветчине строго соответствует государственным нормам для здорового рациона.

Да. Аккредитованная заводская лаборатория Namino проводит тестирование каждой партии на сальмонеллу, Listeria monocytogenes, колиформы и КМАФАнМ; удостоверение качества (COA) выдается с накладной.

При прибытии авторефрижератора показания регистраторов сверяются поверенным термощупом. В случае фиксации температуры выше 8 °C или обильного конденсата от теплового удара составляется акт о несоответствии с бесплатной заменой партии.