Соус французский порционный в саше Namino

Порционные саше французского соуса Namino упаковываются в гофрокороба по 250–500 штук в зависимости от спецификации заказа. Короба из пятислойного картона обладают высокой устойчивостью к торцевому сжатию. На стандартной палете размещается до 60 коробов с обвязкой стрейч-пленкой для безопасной транспортировки.

В производстве применяются гомогенизаторы высокого давления и пищевые гидроколлоиды (ксантановая камедь). Это формирует устойчивую матрицу, которая препятствует коалесценции капель жира и синерезису при хранении в температурном диапазоне от 4 до 18 °C.

Материал саше представляет собой трехслойный ламинат: внешний слой PET с печатью, барьерный слой металлизации (VMPET/AL) и внутренний термосвариваемый слой пищевого полиэтилена. Конструкция обеспечивает практически нулевую проницаемость по кислороду и водяному пару, защищая жиры от прогоркания.

Минимальный объем оптового заказа для дистрибьюторов составляет 50 коробов. Перевозка осуществляется крытыми чистыми фургонами в межсезонье либо изотермическим транспортом в жаркий период для предотвращения нагрева свыше 18 °C.

В рецептуре применяется только пастеризованный гомогенизированный жидкий яичный желток с ветеринарным свидетельством об отсутствии сальмонеллы. Дистиллированный уксус поддерживает уровень pH готового соуса ниже 4.1, выступая естественным фактором антимикробной защиты.

Да. Наличие сертификатов Халяль, ISO 22000 и HACCP подтверждает экспортную готовность. В рецептуре отсутствуют запрещенные красители, а маркировка может быть адаптирована на арабском, русском и английском языках в соответствии с регламентами стран-импортеров.

Приемщик проверяет целостность коробов, герметичность швов саше (отсутствие подтеков масла и разгерметизации), четкость маркировки партии и сроки годности. При выявлении дефектов составляется рекламационный акт для оперативной замены партии.