Соус французский гастрономический в канистре Namino

Минимальный заказ канистр составляет 20 штук. Конструкция канистр HDPE обеспечивает фиксацию дна и горловины при штабелировании: до 3 ярусов для канистр по 8 кг и до 4 ярусов для канистр по 3 кг с обвязкой стрейч-пленкой на палетах.

Благодаря кислотности (pH 3.8–4.1) соус устойчив к микробиологической порче при комнатной температуре кухни в течение нескольких дней. Однако для сохранения вкуса и предотвращения окисления жиров после смены канистры рекомендуется убирать в холодильник при 4–10 °C.

Да. Плотная эмульсионная основа позволяет шеф-поварам вводить до 10–15% лимонного сока, уксуса или воды при умеренном перемешивании без риска расслаивания или свертывания соуса.

Горловина канистр герметизируется индукционной алюминиевой мембраной, а в крышке установлена уплотнительная прокладка из вспененного полиэтилена. Контрольное отрывное кольцо препятствует самоотвинчиванию крышки от дорожной вибрации.

Благодаря микронизации специй и тонкой гомогенизации эмульсии соус не забивает клапаны дозаторов. Он плавно подается через ручные помпы из нержавеющей стали, обеспечивая точное порционирование без разбрызгивания.

Да. Все оптовые поставки сопровождаются сертификатами анализа (COA) с указанием значений Brix, жирности, кислотности, соли и подтверждением отсутствия сальмонеллы, колиформов и плесеней.

При разгрузке проверяется целостность канистр. При обнаружении трещин, повреждения ручек или подтеков составляется акт с подписью водителя, после чего в течение 48 часов производится бесплатная замена либо оформляется кредитовая нота.