سس فرانسوی گالن نامی نو

حداقل تیراژ سفارش برای گالن‌های خدمات غذایی ۲۰ عدد گالن است. گالن‌های HDPE دارای قالب‌گیری قفل‌شونده برای قرارگیری ایمن روی یکدیگر هستند. در چیدمان پالتی، حداکثر تا ۳ ردیف برای گالن‌های ۸ کیلویی و تا ۴ ردیف برای گالن‌های ۳ کیلویی مجاز بوده و با استرچ ضخیم و تسمه‌کشی مهار می‌شوند.

به دلیل فرمولاسیون اسیدی بازدارنده (pH بین ۳.۸ تا ۴.۱)، سس پس از باز شدن پلمپ تا چند روز در محیط کاری آشپزخانه دچار افت کیفیت نمی‌شود؛ با این حال، جهت حفظ حداکثر عطر پاپریکا و پیشگیری از اکسیداسیون چربی، توصیه اکید می‌شود پس از اتمام هر شیفت کاری گالن‌ها به سردخانه ۴ تا ۱۰ درجه منتقل گردند.

بله؛ ویسکوزیته و فاز امولسیونی سس گالن نامی نو با ساختار متراکم مهندسی شده است به طوری که سرآشپزان می‌توانند بر اساس منوی خود تا ۱۰ الی ۱۵ درصد آبلیمو، سرکه یا آب تصفیه‌شده را با همزدن ملایم به آن بیفزایند بدون اینکه سس حالت بريده یا دوفاز پیدا کند.

دهانه گالن‌ها مجهز به واشر فوم آب‌بندی با ضخامت بالا و فویل سیل القایی آلومینیومی جوش‌خورده به لبه بطری است. علاوه بر این، درب بیرونی دارای قفل دندانه‌دار ضددستکاری (Tamper-Evident Ring) است که تحت لرزش‌های طولانی جاده‌ای از شل شدن درب ممانعت به عمل می‌آورد.

به دلیل یکنواختی فاز امولسیون و آسیاب کامل ادویه‌ها، سس فاقد ذرات درشت مسدودکننده است. این محصول با نازل‌های دیسپنسر دستی و پمپ‌های پیستونی استیل سازگاری کامل دارد، بدون پاشش یا چکه مکرر خارج می‌شود و شستشوی سیستم پمپ را تسهیل می‌کند.

بله؛ کلیه خریدهای شرکتی و سازمانی همراه با برگه آنالیز رسمی کیفی (COA) صادر می‌شوند که شامل شاخص‌های بریکس، چربی، اسیدیته، نمک و نتایج منفی بار میکروبی پاتوژن (سالمونلا، کلی‌فرم، کپک و مخمر) مطابق پروانه ساخت است.

خریدار موظف است در زمان تخلیه بار، سلامت ظاهری گالن‌ها را بررسی نماید. در صورت مشاهده هرگونه شکستگی دستگیره، دفرمه شدن شدید یا نشت از محل پلمپ، مورد با امضای راننده در برگه تحویل مستند شده و جایگزینی کالا در پارت بعدی یا صدور بستانکاری ظرف ۴۸ ساعت اعمال می‌شود.