Колбаса сухая премиум Намино

Сухая колбаса Намино является пастеризованным продуктом и требует строгого соблюдения температурного диапазона от +1°C до +4°C. Превышение порога в 5°C сокращает срок годности, а заморозка разрушает белковую матрицу.

Базовый MOQ для дистрибьюторов составляет 80 гофрокоробов. Батоны колбасы упакованы в 5-слойные влагостойкие короба весом нетто 10–12 кг, оптимизированные для паллетирования на поддонах 100х120 см.

Благодаря вакуумной обработке фарша батон имеет плотную структуру без пустот. Он нарезается на ломтики толщиной менее 1 мм без деформации краев, снижая процент отходов.

Остаточное содержание нитрита натрия строго нормируется согласно стандарту ISIRI 2303 и нормам Codex Alimentarius, находясь ниже допустимого предела в 120 ppm.

После вскрытия оболочки срез батона следует герметично закрыть пищевой пленкой и хранить при температуре +1...+4°C. Рекомендуемый срок использования в кулинарии — от 4 до 7 дней.

Экспорт сопровождается ветеринарным сертификатом государственной службы, сертификатом анализа (COA), свидетельством соответствия нормам Халяль и сертификатом происхождения.

Да, при крупных экспортных контрактах компания Намино предоставляет возможность выпуска под брендом заказчика (Private Label) и подбора необходимого калибра оболочки.