Колбаса из мяса птицы и говядины Намино

Продукт требует строгого поддержания температуры от +1°C до +4°C. Замораживание разрушает структуру белково-водной эмульсии, а температура выше +5°C создает риск порчи.

Благодаря качественной структуре эмульсии колбаса легко поддается тонкой нарезке (менее 1 мм) на слайсерах без крошения и прилипания к ножам.

Уровень содержания нитрита натрия строго соответствует национальному стандарту ISIRI 2303 и регламентам ВОЗ (не более 120 ppm), что подтверждается протоколами испытаний на каждую партию.

Батоны колбасы весом приблизительно 1,0–2,0 кг в барьерной оболочке упаковываются в гофрокороба для охлажденной продукции с общим весом нетто 10–15 кг.

После вскрытия защитной оболочки срез необходимо плотно обернуть пищевой пленкой и хранить при 1–4°C не более 4–7 дней во избежание заветривания.

Экспорт сопровождается ветеринарным сертификатом государственного образца, свидетельством Халяль и протоколами лабораторных исследований на отсутствие патогенов.

Минимальная партия для межрегиональных поставок составляет 100 коробов с отправкой рефрижераторным транспортом. Отгрузка со склада осуществляется в течение 48–72 часов после подтверждения заказа.