Мучная мучная халва Гяз Kermani 40% фисташки с ангебином 450 г

Используемая мука представляет собой просеянную и прокаленную пищевую пшеничную муку высшего качества. Ее назначение — предотвратить слипание нежных кусочков халвы, регулировать микроклимат внутри коробки и защищать ореховые масла при транспортировке. Мука абсолютно безопасна и съедобна; перед употреблением излишки муки обычно слегка стряхивают.

Натуральный ангебин (сладкая манна, собираемая с дикорастущих растений) содержит природные полисахариды. Он обеспечивает мягкую, сбалансированную сладость без приторности рафинированного сахара, улучшает пластичность текстуры и придает оригинальный травяной аромат, ценящийся знатоками восточных сладостей.

Для международных перевозок рекомендуется температурный режим от 15°C до 18°C при влажности не более 55%. Колебания температуры выше 24°C могут вызвать выделение натурального фисташкового масла. При транспортировке в страны с жарким климатом предпочтительны рефрижераторные контейнеры.

Поступающие партии фисташек проходят обязательное тестирование методом ВЭЖХ в аккредитованной лаборатории на содержание общего афлатоксина в соответствии с международными нормами безопасности. На каждую оптовую партию предоставляется паспорт качества (COA).

Транспортный короб вмещает 20 коробок по 450 г (около 9 кг нетто) с размерами 48 x 32 x 25 см. На стандартную европаллету (120 x 80 см) укладывается 64 короба в 8 рядов с обязательной фиксацией стрейч-пленкой.

Для оптовых экспортных контрактов поддерживается нанесение стикеров с переводом состава, пищевой ценностью на языке страны импорта, данными импортера и штрихкодами в соответствии с требованиями таможни.

После вскрытия кусочки халвы следует оставлять погруженными в муку внутри плотно закрытого пакета или герметичного контейнера. Прямой контакт с открытым воздухом приводит к преждевременному высыханию и потере эластичности.