Фигурная паста Jahan мелкая ракушка (Conchigliette) 500 г

Да, плотная структура белкового каркаса обеспечивает высокую прочность стенок ракушек при термической обработке. Форма изделий не деформируется и края не обламываются при интенсивном смешивании с заправками на основе майонеза или растительных масел.

В силу объемной плотности короткорезаной пасты, стандартный 20-футовый контейнер при загрузке навалом вмещает от 1200 до 1400 коробок. В 40-футовый контейнер повышенной вместимости (HQ) загружается от 2600 до 2800 коробов (26–28 тонн нетто), обеспечивая минимальную стоимость логистики на единицу товара.

Да, при согласовании контрактного объема возможен выпуск партии в индивидуальной пленке с маркировкой на языке страны-импортера (требования ЕАЭС, стран Ближнего Востока). Для партий меньшего объема организуется нанесение мультиязычных стикеров на каждую пачку и транспортный короб в соответствии с правилами таможенного оформления.

Массовая доля сырого протеина в пересчете на сухое вещество составляет не менее 11.5%, а общая зольность поддерживается на уровне до 0.9%. Данные показатели гарантируют ровный янтарный цвет без темных вкраплений и предотвращают избыточное разбухание изделий в воде.

Для салатов рекомендуется отваривать пасту 7–8 минут до состояния leggermente al dente с последующим резким охлаждением в холодной воде. Добавление небольшого количества растительного масла после слива воды предотвращает склеивание ракушек при хранении в холодильной камере.

Многоступенчатая контролируемая сушка в туннельных камерах исключает возникновение внутреннего напряжения и микротрещин в структуре ракушек. Вибросита перед фасовочной линией отсеивают мелкие обломки и крошку, гарантируя чистоту и целостность изделий в каждой упаковке.

Да, производственные линии и сырьевая база сертифицированы официальными органами контроля Halal. Продукт является полностью растительным, не содержит ингредиентов животного происхождения и отвечает нормам импорта стран Ближнего Востока.