باستا أشكال صدفية صغيرة جهان ۵۰۰ غرام

نعم، بفضل الربط المتين لشبكة الجلوتين، تتمتع جدران الصدفات بمقاومة ميكانيكية عالية تمنع تهتك الحواف. يحافظ هذا التصميم على الانحناء الداخلي للصدفة دون تسطح عند الخلط الآلي أو اليدوي مع المايونيز والصلصات الثقيلة في المطابخ المركزية.

نظراً للكثافة الحجمية للباستا القصيرة، تتسع الحاوية القياسية سعة ۲۰ قدماً لنحو ۱۲۰۰ إلى ۱۴۰۰ كرتونة عند التحميل اليدوي دون منصات. وفي الحاويات سعة ۴۰ قدماً عالية السقف (HQ)، تصل الحمولة إلى ۲۶۰۰ حتى ۲۸۰۰ كرتونة (ما يعادل ۲۶ إلى ۲۸ طناً صافياً)، مما يقلل تكلفة الشحن للطن الواحد.

نعم، للطلبات ذات الكميات الكبيرة، يمكن طباعة أكياس التغليف ببيانات مطابقة لمواصفات دول المقصد (مثل مواصفات ساسو، وهيئة التقييس الخليجية، والاتحاد الأوراسي). بالنسبة للكميات المتوسطة، يمكن وضع ملصقات معتمدة متعددة اللغات على العبوات والكراتين الخارجية وفقاً للمتطلبات الجمركية للدولة المستوردة.

تتم معايرة البروتين الخام بنسبة لا تقل عن ۱۱.۵٪ على أساس المادة الجافة، بينما يتم ضبط الرماد الكلي بأقل من ۰.۹٪. تضمن هذه المعايير الكيميائية الحفاظ على اللون الأصفر الصافي الخالي من الشوائب ومقاومة امتصاص الماء الزائد أثناء الطهي.

لإعداد السلطات الباردة، يُفضل سلق الباستا لمدة ۷ إلى ۸ دقائق (أقل من النضج الكامل بقليل)، ثم شطفها فوراً بالماء البارد لإيقاف الطهي. يساعد تقليب الباستا بقليل من الزيت النباتي بعد التصفية على منع التصاق الصدفات ببعضها أثناء التبريد في الثلاجات المركزية.

يمنع التجفيف الحراري التدريجي في الأنفاق متعددة المراحل نشوء شقوق مجهرية وإجهادات داخلية في هيكل الباستا. كما تقوم الغرابيل الاهتزازية قبل التعبئة بفرز واستبعاد أي فتات ناعم لضمان خلو العبوات النهائية من الكسر والحبيبات المفتتة.

نعم، تعمل خطوط الإنتاج وفق معايير الحلال المعتمدة دولياً وتحت رقابة صارمة من الهيئات المختصة. المنتج نباتي ۱۰۰٪ وخالٍ تماماً من المشتقات الحيوانية أو الملونات الصناعية، مما يجعله متوافقاً تماماً مع شروط الاستيراد في أسواق الخليج العربي.