Молоко цельное пастеризованное, обогащенное витамином D3 Hezar

Витамин D3 является жирорастворимым нутриентом, всасывание которого в кишечнике напрямую зависит от присутствия липидных мицелл и стимуляции желчных кислот. Естественный 3%-й молочный жир цельного молока Hezar служит превосходной средой-носителем, многократно повышая биодоступность витамина по сравнению с обезжиренным молоком.

Дозировка добавленного витамина строго стандартизирована в соответствии с нормативами пищевой промышленности на уровне 400-600 МЕ (международных единиц) на литр. Этот уровень покрывает суточную физиологическую потребность без малейшего риска гипервитаминоза даже при регулярном употреблении 2-3 стаканов в день.

Поступающее сырое молоко принимается только с аттестованных молочно-товарных ферм и проходит экспресс-тестирование на остаточное содержание антибиотиков бета-лактамовой группы. Общая бакобсемененность сырья строго лимитирована порогом до 100 000 КОЕ/мл, а молоко с отклонениями по кислотности или ингибирующим веществам категорически бракуется.

Сырое разливное молоко несет серьезные риски заражения бруцеллезом, туберкулезом и листериозом, а длительное кипячение дома разрушает витамины и денатурирует белки. Молоко Hezar проходит стандартизированную пастеризацию HTST и гомогенизацию, уничтожающие патогены при сохранении питательной ценности и чистоты в герметичной таре.

Да, двухступенчатая гомогенизация под давлением 150-200 бар дробит жировые шарики до размера менее 2 микрон, предотвращая отстаивание сливок. Это увеличивает площадь соприкосновения с пищеварительными липазами и существенно оптимизирует усвоение связанного с жиром витамина D3.

Бутылки упаковываются в термоусадочную пленку (по 6 или 12 шт.) и укладываются на паллеты высотой не более 5-6 рядов во избежание деформации нижнего яруса тары. Фургоны дистрибуции должны быть оснащены холодильными агрегатами, настроенными на 4 °C, и непрерывными терморегистраторами данных.

Учитывая общий срок годности в 10-12 дней, логистическая служба завода гарантирует доставку заказчикам в течение 24-36 часов с момента розлива партии. Такой график обеспечивает поступление продукта на полки ритейла с сохранением не менее 80% первоначального запаса срока годности.