Напиток Кефир Хараз

Обычный дуг изготавливается на основе молочнокислых бактерий йогурта, тогда как кефир сбраживается симбиотической закваской кефирных грибков (бактерии и дрожжи), обогащая напиток кефираном и пептидами.

Упаковка выполнена из усиленного ПЭТ, рассчитанного на естественное давление дрожжевого брожения. Хранение при 1–4°C тормозит избыточное газообразование, обеспечивая безопасность при вскрытии.

Нет, параметры ферментации строго контролируются лабораторно, чтобы остаточный эндогенный этанол не превышал сотых долей процента (<0,05%), что полностью отвечает нормам Халяль.

Перевозка в отдаленные регионы осуществляется рефрижераторами с датчиками-логгерами температуры. Паллеты надежно стретчуются и усиливаются уголками для защиты от боковых смещений.

Для таможенного оформления предоставляются официальные ветеринарно-санитарные сертификаты, протоколы микробиологических испытаний и спецификации на английском языке.

Ферменты кефирных культур расщепляют казеин на короткие пептиды и аминокислоты, а образующаяся молочная кислота переводит кальций в ионизированную легкоусвояемую форму.

Контрактное производство (Private Label) возможно при заключении годового договора, согласовании тары по стандартам завода и минимальной партии от 50 000 литров на варку.