Кекс брауни Delsa

В брауни снижено содержание муки относительно жиров и сахаров, а тесто меньше насыщается воздухом при замесе. Это создает тяжелую, влажную, тающую текстуру с высоким содержанием сухих веществ какао.

Используются негидрогенизированные растительные масла и фракции какао-масла. Содержание трансизомеров жирных кислот строго удерживается ниже 0,5%, что подтверждено лабораторными тестами.

Брауни подходит для подачи в кофейнях: его можно подогреть в СВЧ (5–10 секунд) и подавать с мороженым. Стандартная форма и отсутствие потребности в холодильнике исключают списания.

Пленка состоит из двуосно-ориентированного полипропилена (BOPP) и барьерного полиэтилена, что исключает просачивание жиров и образование пятен на лицевой стороне упаковки.

Минимальный оптовый заказ начинается от 80 транспортных коробов. Для крупных контрактов и экспорта допускается консолидация различных позиций кексов и печенья Delsa на одной паллете.

Каждая партия тестируется на общее микробное число, энтеробактерии, кишечную палочку, золотистый стафилококк, дрожжи и плесень. Отгрузка с карантинного склада возможна только после одобрения лаборатории.

Благодаря плотной и эластичной структуре брауни эффективно амортизирует вибрации в пути. Прочный гофрокороб защищает края изделий от обламывания даже при перевозке по неровным дорогам.