Сливки пастеризованные для завтрака Damdaran

Рецептура соответствует национальному стандарту и содержит около 30% чистого натурального молочного жира. В состав не входят растительные масла, пальмовые фракции или гидрогенизированные жиры; весь жир получен исключительно из свежего молока.

Транспортировка осуществляется рефрижераторным транспортом с непрерывными регистраторами температуры при постоянном режиме от +4 до +8 °C. Температурные перепады разрушают структуру эмульсии, поэтому перед погрузкой на складах предприятия обязательно проводится глубокое предварительное охлаждение.

Да; нежная текстура и сбалансированная жирность оптимальны для кремовых прослоек, мягкого ганаша и придания сливочного вкуса кондитерским изделиям. Тем не менее, из-за отсутствия искусственных загустителей и жирности 30% продукт не предназначен для жесткого взбивания под кондитерский мешок.

Все экспортные партии сопровождаются ветеринарными сертификатами здоровья, паспортами анализа партии (COA), сертификатом Halal и ГТД. Наличие на предприятии стандартов ISO 22000 и HACCP обеспечивает беспрепятственный таможенный контроль на границах стран региона.

Минимальный базовый объем для дистрибьюторов составляет 100 гофрокоробов, содержащих по 24 или 36 потребительских упаковок. Транспортные короба изготовлены из пятислойного влагостойкого картона, рассчитанного на надежное паллетирование в условиях холодильных камер.

Срок годности обеспечивается пастеризацией в пластинчатых теплообменниках, гомогенизацией под давлением и фасовкой в стерильную тару. Полный отказ от химических консервантов означает, что строгое соблюдение температурного режима +4 °C является критическим фактором свежести.

Каждая оптовая партия отгружается с указанием номера варки и даты производства в накладных с приложением протокола испытаний COA. Корпоративные заказчики могут сверить показатели микробиологической чистоты и жирности непосредственно с лабораторией завода.