Обжаренные арбузные семечки Жабани с персидским голпаром (борщевиком) Barjil

Нет, Barjil использует исключительно натуральный измельченный горный голпар и поваренную соль высокой степени очистки. Продукция не содержит глутамата натрия (MSG), синтетических красителей и искусственных ароматизаторов, полностью отвечая концепции «чистой этикетки».

Процесс нанесения специй осуществляется во вращающихся барабанах из нержавеющей стали с помощью мелкодисперсного распыления солевого раствора с добавлением пищевого гуммиарабика. Это обеспечивает надежную фиксацию частиц голпара в микропорах оболочки и защищает от осыпания при тряске.

Поскольку ароматические соединения голпара летучи, Barjil применяет 5-слойные металлизированные барьерные пакеты внутри картонных коробок. Такая упаковка блокирует кислород, влагу и свет, сохраняя свыше 90% насыщенного аромата на протяжении всего 9-месячного срока годности.

Минимальный объем оптовой заявки — 15 коробов по 10 кг (150 кг). При экспортных поставках контейнерными партиями производственная мощность достигает 10 тонн в неделю, а стандартный срок подготовки к отгрузке составляет от 3 до 5 рабочих дней.

Используемый растительный голпар проходит термическую стерилизацию паром для полного подавления плесени, дрожжей и споровых бактерий. Каждая экспортная партия комплектуется протоколами испытаний на отсутствие сальмонеллы, кишечной палочки и тяжелых металлов.

Да, для контрактов свыше 3 тонн возможна регулировка интенсивности аромата (умеренный, стандартный или насыщенный), а также создание рецептур с добавлением сухого сока лайма. Лабораторные образцы согласовываются с заказчиком до запуска промышленной партии.

Barjil сотрудничает с международными сюрвейерскими компаниями (SGS и аккредитованными инспекционными лабораториями). Отбор проб производится на складе готовой продукции, и после оформления сертификатов качества, фитосанитарии и сертификата происхождения груз пломбируется в контейнере.