بذور جاباني المحمصة بنكهة الجولبار (عشبة الهيرقليوم) بارجيل

كلا، تعتمد بارجيل كلياً على نبات الجولبار الطبيعي 100% المجموع من المناطق الجبلية في إيران والملح المكرر. لا يتم استخدام أي نكهات كيميائية أو معززات طعم مثل أحادي غلوتامات الصوديوم (MSG) أو ملونات، مما يضمن منتجاً طبيعياً بالكامل ونظيف المكونات.

تتم مرحلة التتبيل داخل أسطوانات ستانلس ستيل دوارة باستخدام رذاذ دقيق من المحلول الملحي مع صمغ طبيعي غذائي مصرح به. تضمن هذه التقنية تثبيت جزيئات الجولبار الدقيقة في ثنايا القشرة ومنع انفصالها أو ترسبها في أسفل العبوات أثناء النقل.

نظراً لأن المركبات العطرية في الجولبار متطايرة، تعتمد بارجيل أكياساً داخلية خماسية الطبقات مدعمة بطبقة ألومنيوم متالايز عازلة تماماً للغازات والضوء. هذا الغلاف المتطور يحافظ على أكثر من 90% من نكهة ورائحة البهار طوال مدة الصلاحية البالغة 9 أشهر.

الحد الأدنى لطلب الشراء بالجملة هو 15 كرتونة زنة 10 كغ (إجمالي 150 كغ). بالنسبة لطلبات التصدير بالحاويات، تصل الطاقة الإنتاجية لمصانع بارجيل إلى 10 أطنان أسبوعياً، مع مدة تجهيز تتراوح بين 3 إلى 5 أيام عمل للشحنات الاعتيادية.

تخضع عشبة الجولبار المستخدمة في بارجيل لعمليات تعقيم حراري قياسية تقلل من الحمل الميكروبي والفطريات والأعفان. ترافق الشحنات شهادات تحليل تثبت خلو المنتج من السالمونيلا والإشريكية القولونية والمعادن الثقيلة لتلبية اشتراطات دول الخليج والهيئات الدولية.

نعم، للطلبات التي تتجاوز 3 أطنان، تتيح بارجيل تعديل درجة تركيز نكهة الجولبار (خفيفة، متوسطة، أو مكثفة) أو إضافة الليمون الطبيعي المجفف (خلطة الجولبار والليمون). ويتم إرسال عينات اختبارية لنيل موافقة المشتري قبل بدء التصنيع الكامل.

تتعاون بارجيل بشكل وثيق مع شركات الفحص والتفتيش المعتمدة (مثل SGS والجهات المرخصة). يتم سحب عينات عشوائية في مصنع بارجيل، وعقب صدور شهادة الفحص والمطابقة والشهادة الصحية وشهادة المنشأ من الغرفة التجارية، تنطلق عمليات الشحن.