Смесь отборного хрустящего нута (леблеби) и зеленого изюма Barjil

Barjil уравновешивает показатель активности воды (Aw), удерживая влажность кашмарского изюма на уровне 13-15%, а нута — строго ниже 3%. Использование фольгированных многослойных пакетов с низкой паропроницаемостью (WVTR) исключает образование конденсата и сохраняет хрусткость леблеби до 9 месяцев.

Да, базовое соотношение составляет 50% нута и 50% изюма, однако для партий от 1 тонны пропорцию можно настроить по техническому заданию заказчика (например, 60/40 или 70/30) на автоматических многоголовочных дозаторах.

Перед смешиванием кашмарский изюм проходит через центробежные машины для удаления плодоножек и трехступенчатые моечные камнеотделительные ванны. Затем фотосепараторы и рентген-детекторы (X-ray) отсеивают микростебли и минеральные примеси.

Продукт поставляется в коробках по 10 кг, содержащих два металлизированных пакета по 5 кг. Минимальный заказ для дистрибьюторов составляет 20 коробок (200 кг нетто). Для розничных сетей доступна фасовка в пакеты по 100, 250 и 500 г.

Зеленый изюм отвечает строгим экспортным требованиям: уровень остаточного SO2 строго контролируется и находится ниже европейских лимитов. В сертификатах COA фиксируется отсутствие охратоксина А и превышения пределов содержания пестицидов.

Обжарка нута производится методом 100% сухой обжарки горячим воздухом во вращающихся печах без добавления растительного масла или гидрогенизированных жиров. Продукт свободен от трансжиров и консервантов.

Barjil обеспечивает экспортное сопровождение: оформление двуязычных инвойсов, упаковочных листов, сертификатов происхождения, фитосанитарных документов и таможенное оформление. Отгрузка возможна на условиях FOB, FCA или CFR.