Премиальная сухая говяжья колбаса Andre с цельными фисташками и плотной текстурой.
FAQ
Благодаря регулируемому процессу подсушивания и термической обработки достигается оптимальный баланс влаги, исключающий выпадение фисташек и деформацию ломтиков при быстрой слайсерной нарезке.
Транспортировка осуществляется рефрижераторами с температурным логгером от 1°C до 4°C для сохранения вакуума и структуры продукта.
Минимальный заказ составляет 100 кг. Батоны в вакууме упаковываются в гофрокороба по 10-15 кг, пригодные для паллетирования.
Да, внешняя полиамидная оболочка несъедобна, служит барьером и подлежит обязательному удалению перед нарезкой и подачей.
После вскрытия вакуума рекомендуется плотно обернуть батон пищевой пленкой, хранить при 0-3°C и использовать в течение 3-5 дней.
Производство сертифицировано по ISO 22000 и HACCP, включает лабораторный микробиологический мониторинг и строгий контроль остаточных нитритов.
Да, продукция вырабатывается под контролем органов халяльного убоя, снабжается официальным сертификатом Халяль и ветеринарными свидетельствами для экспорта.