Производители сыра провинции Исфахан | Iranco
اصفهان
1,5–1,9 млн т
Сырое молоко / год
№1
По молоку в стране
20
Предприятий
16–18%
Выход UF-сыра
Стратегическая роль Исфахана
Провинция Исфахан производит около 1,5–1,9 млн т качественного сырого молока в год — база для линий UF, плавленых сыров и традиционных соленых сыров Голпайегана.
Матрица уездов
| Уезд | Кластер | Фокус |
|---|---|---|
| Исфахан | Джи | UF, пицца, дистрибуция |
| Голпайеган | Запад | Соленый сыр, UF-фета |
| Шахин-Шахр | Морче-Хорт | Сыворотка, фасовка |
Классификация продукции
| Группа | Признаки | Стандарт |
|---|---|---|
| Белый иранский | Созревание в рассоле 60+ дней | INSO 2344 |
| UF / фета | Сухое вещество >35% | INSO 6629 |
| Плавленый | Плавление 85–90°C | INSO 4659 |
База компаний
| Предприятие | Город | Сырьевая линейка | Экспорт |
|---|---|---|---|
| Pegah Голпайеган | Голпайеган | Соленый, UF-фета | Активен |
| Pegah Исфахан | Исфахан | UF, сливочный | Активен |
| Basir Dairy | Исфахан | UF, фета | Активен |
| Zarrin Shad (Anayar) | Шахин-Шахр | UF-фета, порошок | Активен |
Холодовая цепь 2–6°C; дистрибуция Pegah, Kalleh, Mihan и Basir Trading.
Экспорт
UF-фета в Россию и Центральную Азию; соленые и плавленые сыры в Ирак, Афганистан и страны Персидского залива.
Запросы и сотрудничество
Ищете поставщика или покупателя в этом сегменте?
Команда Iranco поможет связаться с проверенными участниками отрасли.