Производители арахисовой пасты — Astaneh Ashrafiyeh
گیلان
Цепочка арахисовой пасты — Astaneh Ashrafiyeh
Уезд Astaneh Ashrafiyeh на востоке равнины Гиляна — исторический центр арахиса Ирана: 2500+ га посевов и 60–80% национального объёма.
Переход от сухих стручков к непрерывным линиям пасты сделал регион хабом производства, сортировки и дистрибуции.
Таксономия и матрица добавленной стоимости
| Категория | Рецептура | Текстура | Роль в цепочке |
|---|---|---|---|
| Smooth creamy | Pure micronized paste | Velvety, no industrial emulsifier | Retail & base paste |
| Crunchy | Double-roasted granules | Crisp bite | Premium retail |
| Wellness | 100% nuts, no sugar/palm | Fiber & iron rich | Therapeutic diets |
| Protein | Whey / isolate added | Sports formula | Gym & supplements |
| Flavoured | Cocoa, premium dried fruit | Modern snacking | Indulgence SKUs |
| Multi-nut | Almond, hazelnut, pistachio, sesame | Luxury breakfast | Dessert & gifting |
| Butter-grade kernels | Sorted, moisture <8% | Controlled roast | Upstream input |
| By-products | Cold-pressed oil, meal, compost | Circular economy | Zero waste |
Местный арахис даёт более сбалансированную масличность; при контроле обжарки и помола паста стабильна без пальмового масла.
Переработка и помол
Сортировка и очистка
Оптическая калибровка; контроль афлатоксина на линиях.
Сушка
Поточные сушилки; влажность <8% перед помолом.
Двойная обжарка
Снижение активной влаги в ядре.
Помол
Каменные или коллоидные мельницы; крем без пальмового масла.
Фасовка
Банки для розницы до ведер 10–20 л и мешков 50 кг.
Промышленные кластеры
| Кластер | Роль | Инфраструктура | Ключевые игроки |
|---|---|---|---|
| Промзона Noghreh-deh | Современная переработка | Оптика, обжарка, фасовка | Zargil, Vahid Bijari, Cavaliwa |
| Parkapasht | Среднее звено | Поточная сушка | Taavon Ashrafieh, Engareh Arang |
| Город и сёла | Малые цеха | Традиционные печи | 200+ цехов |
База активных предприятий
12 зарегистрированных предприятий переработки, пасты, сушки и дистрибуции:
| Предприятие | Локация | Деятельность | Продукция | Статус |
|---|---|---|---|---|
| Vahid Bijari Peanut PlantБренд: Vahid Bijari09112424721 | Промзона Noghreh-deh | Industrial plant, processing, packing, wholesale | Butter-grade kernels; peanut butter | Опт |
| Zarin Gil AstanБренд: Zargil01342850511 · zargil.ir | Промзона Noghreh-deh | Mechanized sorting, export & distribution | Industrial butter-grade peanuts; nuts & rice | Экспорт |
| Atlas Shokouh AlborzБренд: CavaliwaNational Cavaliwa sales network | Промзона Noghreh-deh | Processing, coating, national distribution | Peanut products; coated kernels | Экспорт |
| Organic Bojagh ProcessingБренд: Organic Bojaghorganicbojagh.com | Bojagh / Bandar Kiashahr | Specialty workshop, D2C | Smooth, crunchy, protein, diet, fruit blends | Прямые продажи |
| Badamm WorkshopБренд: Badamm09935230197 · badamm.ir | Astaneh Ashrafiyeh (город) | Semi-industrial milling, online wholesale | Pure & crunchy butter; roasted peanuts | Прямые продажи |
| Mohammad Azari NutsБренд: Khoshkbar Mohammad Azari01342122483 · 09111420345 | Astaneh Ashrafiyeh (город) | Workshop, production & wholesale | Fresh traditional butter; nuts & chocolate | Опт |
| Sarash Food PackagingБренд: Sarashsorash.ir | Astaneh Ashrafiyeh (город) | Processing, packing, retail distribution | Astaneh butter; double-roasted peanuts | Прямые продажи |
| Nab Shomal WorkshopБренд: Nab Shomal (Bijari)09112422875 | Деревня Noghreh-deh | Traditional workshop, bulk supply | Sorted butter kernels; roasted peanuts | Опт |
| Sahel NutsБренд: Sahel Nutssahelnuts.ir | Astaneh Ashrafiyeh (город) | Farming, sorting & processing | Hand-picked large kernels; early-season nuts | Опт |
| Taavon Ashrafieh DryingБренд: Taavon Ashrafieh (Bazhrang)09111436907 · 09111311565 | Parkapasht / Yavarzadeh | Mechanized drying, upstream supply | Dehydrated base nuts for butter lines | Upstream |
| Engareh Arang SefidrudБренд: Engareh Arang09113420153 · 09362042594 | Parkapasht / Yavarzadeh | Plant processing & laser sorting | Laser-sorted peanuts; butter & confectionery | Опт |
| Shahmar OrganicБренд: Shahmar OrganicOnline / Aparat orders | Сельская окраина Astaneh | Home-scale unit, organic packs | 100% pure butter; unsalted sugar-free diet line | Прямые продажи |
Ключевые операторы
('Vahid Bijari объединяет сортировку и пасту, отгружает ядро по 50 кг. Zargil — партнёр бисквитных заводов. Cavaliwa добавляет ценность покрытием. Bojagh и Badamm — wellness и D2C. Taavon Ashrafieh — механизированная сушка в Parkapasht.',)
Логистика, торговля и экспорт
Четыре канала: отсортированное ядро оптовикам; розница через Badamm и Sarash; фасовка 10–20 л для кондитерки; экспорт в Ирак, РФ, Азербайджан и Армению ограничен афлатоксином, MAP и ISO 22000.
Дешёвый импорт и фальсификация бренда Astaneh — главный внутренний риск.
Фасованная паста в ЕС требует тестов на афлатоксин, MAP и HACCP/ISO 22000 — у многих цехов пробелы.
Стратегические перспективы
Указание происхождения (GI), общий кластер в Noghreh-deh, коллоидные мельницы в сельских цехах и мониторинг афлатоксина от поля до пасты укрепят статус региона.
Команда Iranco свяжет вас с участниками цепочки.