Производители Shahani – уезд Qir и Karzin | Iranco
فارس
Уезд Qir и Karzin и финики Shahani
На юго-западе Fars уезд даёт 500+ тыс. т садовой продукции и 30–120 тыс. т фиников в зависимости от воды.
Мягкий Shahani (Shoni) доминирует над сухим Zahedi; питает свежий рутаб и сироп, жидкий сахар, пасту.
Shahani Qir и Karzin — доступный высококалорийный финик на внутреннем и южноазиатском рынке.
Таксономия vs Zahedi
Разделение мягкого Shahani и сухого Zahedi задаёт каналы сбыта.
| Линия | Спецификация | Рынок | Роль |
|---|---|---|---|
| Премиум Shahani / рутаб | Мягкая мякоть, высокий сахар | Свежий рынок, Рамадан | Свежий канал |
| Shahani 2–3 сорт | Визуальный брак | Сироп, жидкий сахар | Переработка |
| Zahedi | Сухой, долгое хранение | Экспорт Индия/Пакистан | Дополнение |
| Прозрачный сироп | Вакуумная концентрация | Напитки, выпечка | Промпроизводные |
| Паста и пастила | Фильтрация | Халва, хлеб | Утилизация |
| Порошок косточек | 10–12% массы | Корм | Побочный продукт |
Промгород, холод и склады
Промгород (21 из 68 договоров, фаза II ~80%), 25 тыс. т холода и 10 тыс. т санскладов.
| Объект | Статус | Роль | Локация |
|---|---|---|---|
| Промгород (фаза I) | 21 объект | Сортировка, картон | Км 5 Qir–Firuzabad |
| Промгород (фаза II) | ~80% | Биотех, спирт | Рядом с фазой I |
| Холодильники | 25+ тыс. т | Предохлаждение рутаба | Промзона и пригород |
| Сансклады | 10+ тыс. т | Карантин, фосфин | Коопы и частные |
| Цеха фасовки | 40+ лицензий | Ручная сортировка | Najafabad, Deh Be |
Переработка Shahani
От мойки до вакуумной концентрации и муки из косточек:
Мойка и полировка
Премиум для пресс-картона или вакуума.
MAP / вакуум
Короба 1–5 кг, термоформ.
Вакуумная концентрация
Прозрачный сироп, жидкий фруктозный сахар.
Паста и пастила
Сорт 2–3 в пасту и соусы.
Помол косточек
Кормовой порошок для животноводства.
География садов
Ключевые пальмовые зоны:
| Садовый узел | Производство | Переработка | Сбыт |
|---|---|---|---|
| Karzin и Fathabad | Ядро Shahani | Khorma Talayi, Sepehr | Shiraz, Tehran, экспорт |
| Afzar и Hongam | Кооперативы | Baba Reza Deh Be | Свежий рутаб |
| Mobarakabad и Imamshahr | Навал | Местная сортировка | Опт |
| Промгород | Холод и переработка | Omid Noor, Fakher | Рамадан |
База компаний Shahani
12 переработчиков, холодильников, экспортных фасовщиков и кооперативов:
Промпереработка
| Компания | Локация | Деятельность | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| Khorma Talayi Qir & KarzinБренд: Khorma Talayi / Imen Faravaran NutrikaID 10530004248 · Reg. 10 | Шоссе Karzin–Fathabad | Переработка, холод | Shahani, сироп | Экспорт |
| Кооператив SepehrБренд: Sepehr Agro-Industry Coop.ID 14012649895 | Karzin | Переработка | Shahani, сироп | Экспорт |
Холод, фасовка, кооперативы
| Компания | Локация | Деятельность | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| Omid Noor холодБренд: Omid Noor Cold StorageIZ food zone E1 | Промгород | Холод, сортировка | Shahani, рутаб | Холод |
| Sarmayesh Gostar QirБренд: Sarmayesh Gostar Qir Coop.ID 14011632164 | Qir | Холодильник | Навал Shahani | Холод |
| Fakher ExportБренд: Fakher Export DatesID 14014303710 | Промгород | Вакуум, экспорт | Экспорт Shahani | Экспорт |
| Honam KhorshidБренд: Honam Khorshid IranianID 14007147946 | Центральный район | Фасовка | Shahani в пакетах | Внутренний рынок |
| Baba Reza Deh BeБренд: Baba Reza Deh Be Coop.Deh Be village | Deh Be | Традиц. сортировка | Местный Shahani | Кооператив |
| Pargoon кооп.Бренд: Pargoon Citrus & Palm Coop.ID 14012150809 | Qir & Karzin | Агрегация | Shahani, Zahedi | Кооператив |
| Союз сельхозкооповБренд: Rural Coops Union Qir & KarzinJihad & rural cooperation | Уезд | Контрактная закупка | Shahani 1–2 | Союз |
| Haft Zarr кооп.Бренд: Haft Zarr Palm Coop.ID 10530000681 | Центр | Механизированные сады | Садовой Shahani | Кооператив |
| Rezaei сортировкаБренд: Rezaei Sorting & TradingNajafabad & Qir | Najafabad, Qir | Опт | Shahani 3 кг | Внутренний рынок |
| Частные цеха промзоныБренд: Private IZ cold & food workshopsPlots A–E | Фаза 1 | Сортировка | Shahani, Zahedi | Холод |
Структура рынка и оптовые коридоры
Канал 1: ручной премиум → рынки Shiraz, Tehran, Isfahan, Mashhad, Tabriz; часть на холод до Рамадана. Экспорт в Индию и Пакистан.
Канал 2: сорт 2 и отходы → заводы и корм; союз закупает по контракту при слабом спросе.
Навал без бренда переносит добавленную стоимость в соседние уезды.
Вызовы и перспективы
Дефицит оборотных средств в сезон сбора держит крупные заводы ниже мощности.
Падение грунтовых вод и карантинные вредители; передача земли фазы II, ГИ, консорциумы.
Пектин, лимонная кислота и биоэтанол из отходов могут сделать уезд центром переработки.
Iranco связывает с переработчиками, холодом и экспортом в Fars.