
سیستان و بلوچستان
Saravan County in southeastern Sistan & Baluchestan is the native home of Iran's premium Rabbi semi-dry dates, shaped by intense sun, low humidity, cool nights and ancient qanat irrigation.
Palm area ranges from 3,800 to over 11,000 hectares with 24,000–28,000 t annual output. The local Hammin harvest runs mid-August through late October, spreading from warmer eastern groves inward.
Saravan remains Makran's processing, staging and transit hub — the 200 ha industrial city on the Saravan–Khash road anchors modern lines.
Rabbi is Iran's benchmark semi-dry cultivar at 15–18% moisture; the matrix below maps commercial grades, derivatives and target markets.
| Слой | Качество | Рынки | Ключевые слова |
|---|---|---|---|
| Экспорт супер | Длина >4,5 см, влага <16% | Вост. Азия, залив, ЕС | Jumbo Rabbi |
| Коммерция 1 сорт | 3,5–4,5 см | Опт, Индия, Россия | Картон 5 кг |
| Промышленный C | Мелкий калибр | Сироп, спирт, паста | Брак Rabbi |
| Паста и пюре | Высокий Brix | Кондитерка | Date Paste |
| Сироп и жидкий сахар | Brix 68–72 | Напитки, молочка | Date Syrup |
| Порошок косточки | Микронизация | Wellness | Date Coffee |
| Кормовые гранулы | Жмых и косточка | Животноводство | Date Pellets |
Stable flesh allows washing, polishing and mechanized packing without rapid fermentation.
Гигиеническая линия Rabbi.
Целевая влажность и блеск.
Супер, коммерция, промышленный.
Картон 5 кг, вакуум.
0–5 °C или атмосфера.
Паста, сироп, гранулы из C.
Hubs span the central plain, Ghafourabad, Aspich, Dashtuk and the Pakistan border belt.
| Узел | Роль | Пальмы | Игроки |
|---|---|---|---|
| Центр. равнина и Ghafourabad | Ранний сбор | Орошение | Dadgar, Ghafourabad |
| Aspich и Dashtuk | Транзит Kohak | Пальмы | Hammin, Baluchzahi |
| Maksukhte и восток | Старт Hammin | Ранний Rabbi | Пограничный опт |
| Промзона (дорога Khash) | Мехобработка | 200 га | Sajedi, корма |
Official Kohak border market 95 km southeast drives bulk Rabbi flows into Pakistan; much volume is re-sorted in Khairpur and Karachi as Pakistani Dates.
Forward buying, customs swings at Kohak and scarce laminated cartons keep bulk export preferable to local packing investment.
Upgrading Kohak into a certified agri-export terminal with phytosanitary labs is key to recapturing value in Saravan.
Unlike Mazafati, Rabbi needs controlled atmosphere more than deep freeze; 0–5 °C at 60–70% RH limits sugaring and summer darkening.
Over 20,000 t cold capacity plus cooperative consignment storage helps growers defer settlement to Ramadan or winter demand peaks.
50+ traditional orchard packers remain; tunnel dryers, hygienic washers and vacuum lines are gradually replacing them.
Sixteen verified units from source intelligence; contacts only where cited in source.
| Предприятие / бренд | Локация | Роль в цепочке | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| Холодильно-упаковочный комплекс Dadgar, Сараван09155974001 | бул. Моулви | Сортировка, холод | Rabbi сорт.; Mazafati | Экспорт |
| Morvarid Siah, Сараван09150363360 | ул. Макан 2 | Промупаковка | Экспорт Rabbi | Экспорт |
| Кооператив Ofogh, Сараван | Промзона | Глубокая переработка | Rabbi; кофе из косточки | Активен |
| Negaran Nakhle Saravan14006278918 | уезд Сараван | Стандартная фасовка | Rabbi и побочные | Активен |
| Kimia Alkol Saravan14000057021 | кв. Farhangian | Сироп, спирт | Сироп; промышл. Rabbi | Экспорт |
| Холодильник Mohammad Sharif Sajedi05437633898 | Промгород | Сортировка | Rabbi | Активен |
| Barakat Dezak Saravan14007536250 | Dezak | Декорирование, вакуум | Без косточки Rabbi | Экспорт |
| Завод Ghafourabad | Ghafourabad | Ручная сортировка | Rabbi и паста | Внутренний рынок |
| Предприятие / бренд | Локация | Роль в цепочке | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| Холодильник братьев Baluchzahi09331811433 | Aspich–Dashtuk | Транзит | Навал Rabbi | Экспорт |
| Холодильник Hammin (Aspich) | коридор Kohak | Таможенный холод | Экспорт Rabbi | Экспорт |
| Холодильная компания уезда Сараван | окраина | 300 т | Хранение для садоводов | Инфраструктура |
| Danial Taftan Saravan | погрузочный хаб | Гигиеническая фасовка | Фасованный Rabbi | Экспорт |
| Предприятие / бренд | Локация | Роль в цепочке | Продукция | Рынок |
|---|---|---|---|---|
| Союз сельских кооперативов Саравана10500003357 | главный бульвар | Картон, ответхранение | Маркированный Rabbi | Кооператив |
| Сортировочный дом Asif09150152201 | Kohank Mohammadi | Опт 5–10 кг | Премиум Rabbi | Торговля |
| Торговое подразделение Hafez | рынок садоводов | Ручной грейд | Органик Rabbi | Торговля |
| Кормовой завод промзоны20 т/ч | км 5 Khash | Гранулирование | Корма из отходов | Активен |
Value added abroad (optical sort, polish, Pakistani branding) is the chain's main structural gap.
Repurposing part of cold space to low-energy RH-controlled stores stabilizes Rabbi through autumn price shocks.
Deep lines for syrup, bio-ethanol and activated carbon from pits can lift grower margins by 30%+.
Iranco связывает с проверенными участниками цепочки.