Мельницы и оптовики риса Tarom Hashemi — уезд Fereydunkenar | Iranco
مازندران
Агроэкология Tarom Hashemi в Fereydunkenar
Более 6 тыс. га риса, аллювий и низинно-болотный климат Каспия делают Fereydunkenar узлом длиннозёрного ароматического риса; экология снижает химию и закрепляет аромат Tarom Hashemi.
62 мельницы, оптическая сортировка и оптовые банки ведут чаман к маркированному белому рису и экспорту.
Профиль качества Tarom Hashemi
| Показатель | Tarom Hashemi | Генетика | Рынок |
|---|---|---|---|
| Cultivar | Tarom Hashemi — native long grain | Tarom × Hashemi stabilized | Caspian lowland–wetland climate |
| Raw kernel length | ~7 mm | Elongated bone shape | Cooked elongation >13.5 mm |
| Amylose | 21–23% | Medium gelatinization | Soft texture after cooling |
| Field traits | Lower lodging sensitivity | Sturdy stems | Minimal pesticide load |
| Target market | HORECA, wholesale banks | Premium second crop | Gulf & EU diaspora |
Таксономия продукции
| Линейка | Обработка | Рынок | Класс |
|---|---|---|---|
| Первый урожай | Bone grain, brokens <2% | Events & wholesale banks | Core SKU |
| Осенний второй | Aban harvest, peak aroma | Rice exchange & export | Premium |
| Ратун | No replanting | Seasonal niche supply | Specialty |
| Верхушки | ⅔–¾ kernel length | Household & catering | Co-product |
| Бой | Final optical sort out | Bakery & rice flour | Industrial |
| Копчёный | Beech/tussock smoke | Central bazaar trade | Side grade |
| Чаман | 22–26% moisture | Mill intake | Upstream |
| Отруби | Outer + aleurone | Feed / nutraceutical | By-product |
Институциональная структура
Кооператив мельников Fereydunkenar
Тарифы переработки и энергия.
Союз торговцев рисом
Лицензии и склады.
Ассоциация Мазендерана
Цены и выставки.
Технологический переход
Paddy intake & moisture control
Uniform aeration silos cut historic 12–15% fracture rates on upgraded lines.
Hulling & separation
Rubber rolls plus gravity paddy separators feed consistent brown rice.
Whitening & mist polish
Endosperm stress control preserves Tarom elongation and aroma.
Five-channel digital sort
Machine vision removes chalky, stained, stone and weed seeds; >99% purity.
Barrier packaging
Multilayer spunbond packs stabilize aroma up to 24 months in humid Caspian storage.
Современные линии
| Этап | Оборудование | Параметр | Выход |
|---|---|---|---|
| Indirect drying | Rotary aeration silos | No thermal shock | Stabilized moisture |
| Hulling | Vibrating rubber rolls | Limit kernel cracks | Brown rice |
| Paddy separation | Gravity separator | Clean upstream lot | Uniform paddy |
| Whitening | Horizontal whitener + cool air | Endosperm stress control | White rice |
| Moist polish | Water mist polisher | Gloss without heat | Premium grade |
| 5-channel optical sort | Machine-vision CCD | Purity >99% | Traceable packs |
Торговые кластеры
| Кластер | Роль | Логистика | Компании |
|---|---|---|---|
| CBD — Imam Khomeini / Imam Reza | Branded packing & brokerage | HQ trading desks | Masoud, Berenjestoon, Amin |
| Northern belt — Namju Blvd | High-tonnage warehouses | Polish sheds | Nasiri, Karimi, Keshtland |
| Fish Square — Beheshti St | Daily paddy & Tarom price discovery | Farmer-to-bank deals | Reza, Shali Gold |
| Dehferi — Azbaran — Mahlaban axis | Modern & legacy mills | North Dabuy basin intake | Mahdavi, Zaafari, Ehsan |
Рыночные вызовы и экспорт
Нет пищевого промпарка, подмес высокоурожайных сортов, сезонные запреты экспорта и MRL на старых полях; ISO 22000/HACCP открывают узкий экспорт.
Подмес Shiroudi/Neda/Fajr угрожает GI; нужны QR-трекинг и маркерные тесты.
Растёт спрос в заливе и у диаспоры; многоцелевой порт тянет логистику в Актау и Баку.
База мельниц
| Компания | Локация | Деятельность | Tarom | Контакт | Тип |
|---|---|---|---|---|---|
| Masoud | Sarkhrod / Adalat mill | Modern milling, sort, pack | Tarom Hashemi, smoked, tips | 011-4400 | Шлифование |
| Avval (Eslimi) | Mahmudabad road km 7 | Large plant, bulk storage | Tarom Hashemi, 2nd crop | 011-44854208 | Шлифование |
| Nasiri | Namju Blvd | 5-channel optical sort | Sorted white Tarom | 011-35655955 | Шлифование |
| Mahdavi | Dehferi district | Seasonal paddy trade | Mill-grade Tarom Hashemi | 09111119679 | Шлифование |
| Zaafari | Dehferi | Custom hulling, warehousing | Premium Dehferi Tarom | 09111138848 | Шлифование |
| Ehsan | Nokhat Karim Kola | Village aggregation, local sort | Pure first-crop Tarom | — | Шлифование |
| Mamtaz | Kabiri neighborhood | Roller polish | Polished Tarom | 09111129218 | Шлифование |
| Janbarari | Kardgarmahalle village | Hybrid traditional-modern | Aged premium Tarom | 0930XXX4834 | Шлифование |
| Haghighat | Industrial corridor | Whitening & sizing | Local Tarom | — | Шлифование |
| Sabz Barg | Rural districts | Direct-from-farm polish | Low-input Tarom | — | Кооператив |
Фасовка и торговля
| Компания | Локация | Деятельность | Tarom | Контакт | Тип |
|---|---|---|---|---|---|
| Berenjestoon | Imam Reza / Shohada | Laser sort, 5–10 kg bags | Traceable Tarom Hashemi | 011-35666060 | Фасовка |
| Javane Sadra | Moallem Blvd | Multilayer packs, e-commerce | Premium & organic Tarom | 011-35654047 | Фасовка |
| Asb Balandar | County trade complex | Export & commission | Authentic county Tarom | — | Экспорт |
| Keshtland | Deray-e Sefid | National bulk & retail | Super-premium Tarom, smoked | 09112124846 | Фасовка |
| Shali Gold | Beheshti 5 | Mechanized sort, spunbond bags | Aromatic Tarom | 011-35652204 | Сортировка |
| Reza | Fish Square | Brokerage, double sieves | Grade-one Tarom | 09111159984 | Торговля |
| Keshavarz | Imam Khomeini St | Industrial polish, banks | Sieved Tarom | 011-35654162 | Сортировка |
| Amin | Rice trade strip | Nationwide wholesale | Hand-picked Tarom | 09111161555 | Торговля |
| Karimi | Namju Blvd | Warehousing, Tehran loads | Bulk Tarom | 011-3566666 | Торговля |
Стратегический прогноз
Международная GI «Fereydunkenar Tarom» под кооперативом мельников.
QR-трекинг от поля до полки на сортировке и фасовке.
Непрямые сушилки снизят трещины и поднимут выход целого зерна.
Многоцелевой порт, холодсклады и прямые отгрузки в Актау, Баку и Астрахань.
Iranco связывает с мельницами, оптической сортировкой и оптовыми узлами побережья Каспия.