Производители замороженной вишни — уезд Урмия | Iranco

300+

Холодильников

80%

В переработку

7 000 т

Мощность Bahman

−35°C

Туннель IQF

Урмия и цепочка замороженной вишни

Уезд Урмия — северо-западный центр косточковых и вишни; колебания урожая и цен задают тон всему рынку Ирана.

Из-за короткого сезона и скоропортности около 80% урожая идёт в переработку, концентрат или заморозку.

Спрос молочной, мороженого и кондитерской отраслей вывел IQF и безкосточковую вишню в экспорт на Россию, ЕАЭС и Персидский залив.

Класс	Технология	Применение	Рынок
IQF с косточкой	Туннель −35°C; сортировка	Сиропы, джемы	B2B переработка
Безкосточковый IQF	Игольчатое удаление косточки	Мороженое, тарты	Экспорт в залив
Пюре/пульпа	Мягкое измельчение	Йогурты, смузи	Молокозаводы
Венгерский IQF	Крупные сорта	Декор кондитерки	Россия и залив
Rasmi мелкая	Высокий антоциан	Цветной концентрат	Экстракция
Косточки вишни	Мойка/сушка	Масло, уголь	Побочные продукты

Мойка, обрезка черешков, оптическая сортировка.

Крупные кристаллы льда разрушают ткань и дают высокий сокоотделение.

Воздух −35°C замораживает ягоды поштучно.

−18°C в центре за 5–16 минут.

Мешки B2B или ламинат retail; непрерывно −18°C.

Коридор / зона	Роль	Ключевые объекты
Дорога к озеру	Крупнейшие холодильники и IQF	Shams Bahman, Pakdis, Aftab, Golfam
Трасса на Махабад	Концентрат и пюре	Orum Spoota, Torsh Narin, Urum Ada
Промзоны Salmas	Линии IQF	Tataoo

Предприятие / бренд	Адрес	Деятельность	Продукция	Роль
Aftab Azerbaijan	км 2 дорога к озеру	IQF, фасовка, экспорт	IQF вишня, клубника, фри	Экспорт
Группа ShamsБренд: Shadlee / Bahman	км 3 к озеру	Хранилище −25°C, концентрат	Замороженное пюре; 7 000 т	Экспорт
PakdisБренд: Sandis	км 1 к озеру	Концентрат и пюре	Вишнёвый концентрат; пюре	Основной
Orum Spoota	км 14 на Махабад	Пюре и холод	Замороженное пюре	Экспорт
Torsh Narin Urmia	км 9 Махабад	Пюре, концентрат, экспорт	Пюре/концентрат вишни	Экспорт
Shohdab UrmiaБренд: Pars Faravar	Равнина Урмия	Экспортный концентрат	Концентрат, пюре, сок	Экспорт
Urum Ada	км 9 Sentu	Компот, джем	Компот/джем; замороженное пюре	В ассортименте
Golfam Urmia	км 4 к озеру	Сироп и концентрат	Сироп; компот и мороз	В ассортименте
TataooБренд: Tataoo	км 11 Salmas	Консервы	Компот вишни	В ассортименте
Sib Noush Nazlu	км 10 Talatappeh	Пюре и концентрат	Пюре вишни	Основной

Предприятие / бренд	Адрес	Деятельность	Продукция	Роль
Iranco OrganicБренд: Iranco	Урмия / Хой	Органический IQF	Сортированная замороженная вишня	Экспорт
Холодильник Abdollahi	Пояс холодильников	Сортировка и опт	Мелкая Rasmi, 50–100 т	Опт
Khalili Trading	Равнина Урмия	Холодная поставка	Вишня 1 сорта до 250 т	Опт
Esperah	Терминалы погрузки	Дистрибуция вишни	Без косточки, разные сорта	Опт
Akhshjan	Коридор Махабад	IQF	Оптовый IQF	Холодильник
Nasim Gharb	Урмия и Oshnavieh	Экспортные поставки	Крупные объёмы	Экспорт
Sardab Urmia	Промзона	Хранение	Замороженная вишня и пюре	Холодильник

Качество требует непрерывной цепи −18°C; B2B мешки 6–10 кг, retail ламинат, пюре в бочках 220 кг.

Сочетание игольчатого удаления косточки и IQF даёт максимальную долю экспортной безкосточковой вишни.

Модернизация медленной заморозки до IQF, автоматическое удаление косточки и органический бренд Урмии усилят экспорт.

7 000 т Bahman, IQF Aftab и оптовая сортировка равнины — крупнейшая холодовая платформа северо-запада.

Запрос и сотрудничество

Ищете поставщика или покупателя в этом сегменте?

Команда Iranco поможет связаться с участниками отрасли.