سس مایونز پر چرب ۲۴۰ گرم نامی نو

سس مایونز پرچرب نامی نو با حداقل ۶۵ تا ۶۸ درصد چربی کل فرموله شده است که کاملاً منطبق بر استاندارد ملی ایران (INSO 263) برای مایونزهای پرچرب اصیل می‌باشد. استفاده از روغن‌های گیاهی تصفیه‌شده بدون ترانس باعث ایجاد بافت کرمی غلیظ و ماندگاری مطلوب طعم در مصرف سرد می‌شود.

در فرآیند تولید تحت خلأ، هوای محبوس در فاز آبی و روغنی به طور کامل مکش و خارج می‌شود. حذف اکسیژن فعال مانع از شکستن اسیدهای چرب غیراشباع و اکسیداسیون فسفولیپیدهای زرده تخم‌مرغ می‌گردد، در نتیجه طعم سس دچار تندشدگی نشده و تازگی آن تا ۶ ماه حفظ می‌شود.

مایونز ۲۴۰ گرمی نامی نو در کارتن‌های محتوی ۲۴ عدد جار شیشه‌ای همراه با دیوایدرهای سلولزی ضدضربه بسته‌بندی می‌شود. حداقل تیراژ سفارش تجاری ۴۰ کارتن است. کارتن‌های پنج‌لایه با مقاومت فشاری استاندارد، چیدمان روی پالت تا ۶ ردیف را بدون ریسک شکست شیشه‌ها پشتیبانی می‌کنند.

سرکه تقطیری با رساندن pH سس به زیر ۴.۰، تعادل یونی سیتوپلاسم باکتری‌ها را بر هم می‌زند. این اسیدیته ذاتی همراه با نمک تصفیه‌شده، فعالیت آبی را مهار نموده و سدی قدرتمند علیه رشد کلستریدیوم بوتولینوم و سایر اسپورهای باکتریایی ایجاد می‌کند که سلامت محصول را تضمین می‌نماید.

درب‌های فلزی از نوع تویست‌آف با لاینر پلاستیزول فودگرید هستند که در زمان پرکنی گرم یا بخارزدایی، خلأ ایمن در بالای شیشه ایجاد می‌کنند. دکمه ایمنی (Safety Button) روی درب در صورت باز شدن پلمپ یا ورود هوا بالا پریده و اصالت هوابندی محصول را برای خریدار تایید می‌کند.

تخم‌مرغ پاستوریزه و آرد خردل ملایم جزو آلرژن‌های اصلی این محصول هستند. این ترکیبات در بخش جدول تغذیه‌ای و در کادر هشدارهای آلرژن روی برچسب بطری با قلم درشت، رنگ متمایز و نماد گرافیکی هشدار قید شده‌اند تا برای مصرف‌کنندگان حساس کاملاً آشکار باشند.

کلیه محموله‌ها همراه با برگه رسمی آنالیز کیفی (COA) ترخیص می‌شوند. این مدرک شامل نتایج سنجش درصد چربی کل (بالای ۶۵٪)، اسیدیته، نمک، پایداری امولسیون در سانتریفیوژ و آزمایش‌های منفی سالمونلا، کپک، مخمر و کلی‌فرم‌ها به تفکیک سری ساخت است.